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雞翅烤爐品牌功能介紹

    爐頭表面溫度接近1200攝氏度，能瞬間鎖住食材表面水分和營養，防止其流失，真正做到外焦里嫩。

    耐高溫篳子表面溫度450-500攝氏度，既能迅速的在食材表面形成條紋，又極大的減少了食材與篳子的粘接。

   超大的工作面，超高的溫度，既保證了出品速度，又保證了出品質量，是當今牛排店及燒烤店的設備。

   烤牛排、烤羊排、烤魚、烤雞翅等等，大到宴會出餐，小到單品零點，都能保質保量的完成。

雞翅烤爐品牌主要由爐體、加熱系統、循環風系統、及電控系統等組成。

   1.爐體：爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內，關好爐門，即可按設定工藝參數進行蒸煮等工。

   2.蒸煮部分：爐體內部設計自動產生蒸氣系統，對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據不同的產品進行調節。箱體內壓力不允許超過0.08Mpa。