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食品機械設備選型的基本要求

設備選型的質量評價

   設備選型的質量評價，是對擬建項目食品機械設備選擇動態過程及其落實效果的質量控制。沒有科學的設備選型質量評價方法，就沒有完善的、可行的設備選型結果。因此，有效進行食品機械設備的合理選擇，對食品加工項目的成功建設具有重要作用。設備選擇質量評價的主要內容包括信息完善性、制造廠可比性、技術先進性、質量可靠性、成套匹配性、經濟合理性、供貨及時性等。設備材質、驅動裝置配置要求（1）材質要求：采用優質304/316不銹鋼。

螺旋榨汁機

用途及適用范圍

用于壓榨蕃茄、菠蘿、蘋果與桔子等果蔬汁液。

三、技術特性

1、果汁處理量：0.5噸/小時

2、螺旋直徑：φ120毫米

3、螺旋轉速：400轉/分

4、過濾網孔徑：0.6毫米

5、電機功率：2.2千瓦

6、設備重量：約155公斤

本設備的主要構件是螺旋，螺旋沿著料渣出口方向底徑逐漸加大而而螺距逐漸減少，當物料被螺旋推進時，因螺旋腔體積的縮小，形成對物料的壓榨。

 由于每一種需要擠干脫水的物料，都有其特殊的唯1性，要達到您理想的壓榨機干脫水效果，嚴格的說，不存在某一臺完全適合的萬1能機型。我們要參考以下內容選擇合適的設備：

物料初始狀態

 1.原始含水率（WT%），

 2.固形物含量（kg/hr）,

 3.纖維含量（wt%）,

 4.灰分含量（wt%），

壓榨擠干脫水后物料的狀態：

 1.產量要求（HL/hr）

 2.脫水后物料的含水量(wt%)

 3.濾液中固體的濃度（wt%）

破碎榨汁機的工作原理

 本機由進料斗、破碎裝置、前支座、螺旋、過濾網、盛汁器、后支座，出渣槽等部件組成，螺旋主軸左端支承于滾動軸承座內，右端支承于手輪軸承座中，電動機通過三角皮帶輪驅動螺旋進行工作。工作原理：本設備的主要構件是進料斗上安裝破碎裝置，轉子上有四組飛刀和一組底刀，飛刀繞自身軸線在固定不動的底刀間隙內旋轉，從而使果蔬得到粒度2-5毫米破碎，直接進入螺旋榨汁系統，以提高榨汁效果。強制進料板：具有不可替代的強力推動物料的作用，與螺旋成垂直狀，撥動物料前進。