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研究結果表明，啤酒緩沖容量與啤酒泡持、濁度穩定性和老化速度之間存在著線性相關性。增加麥汁或啤酒中總磷酸鹽濃度，既是提高啤酒緩沖容量的有效措施，又是減緩啤酒老化速度的重要手段之一。

通過模擬啤酒中緩沖物質對啤酒pH的改變，試做如下實驗：

1.1 K2HPO4單一對啤酒pH值的改變

樣品：A啤酒，K2HPO4溶液：300mg/L，pH的變化范圍：4.3～4.6

緩沖容量較大時，對應的緩沖體系汗量為0.65mL。也就是說，當啤酒中磷酸鹽加入到一定程度時，啤酒的非生物穩定性較強。

醫學家希望人們記住，適量飲用的酒精飲料可以像其他食物那樣給人體帶來一定的健康效應。麥汁度11°P扎啤供應

較新的研究發現，對女人來說，酒精可以激發人體產生胰島素，從而預防因血糖突然升高而導致的二型糖病。不過，還需要進一步研究才能確定到底多少量的酒精才能產生這樣的效果。麥汁度11°P扎啤供應

啤酒可以提高人體有益膽固醇的含量，從而讓血液更通暢地流向大腦。研究人員相信，適量飲酒或許可以擴大大腦的血管，提高血流量，抗擊與呆癥相關的有毒蛋白質。另外，酒精可以讓腦細胞產生可控性壓力，從而幫助它們更好地處理可能導致呆癥的強大壓力。麥汁度11°P扎啤供應

啤酒中的白藜蘆醇具有強大的健康功效，可以預防脂肪積累，降低胰島素抗性，預防糖病。一些研究人員相信，白藜蘆醇可以通過抑制瘤血管的生長來達到預防效果。

早上喝麥片粥的時候，一般人都喜歡加點牛奶進去。不過，你也可以用暢島淡啤來代替牛奶。很多啤酒，尤其是暢島淡啤，包含大量的硅元素。啤酒中的硅元素跟牛奶中的鈣元素一樣，都可以強化骨質密度，預防骨質疏松癥。美國塔夫斯大學(Tufts University)的研究發現，每天適量喝點啤酒或葡萄酒的人，不管男女，都比那些不喝的人具有更高的骨質密度。