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發布時間:2020-07-25 06:57  
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廚房設備是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。廚房設備通常包括烹飪加熱設備、處理加工類設備、消毒和清洗加工類設備、常溫和低溫儲存設備等。1、熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐。通常用的廚房的配套設備包括:通風設備如排煙系統的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。廚房設備還可以根據用途分為家用和商用兩類。家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備,而商用廚房設備指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業使用的廚房設備。商用廚房設備因為使用頻率高,所以相應的體積較大,功率較大,也較重,當然價格也較高。
武漢匯泉偉業廚房設備有限公司是一家具有設計、制造、安裝與銷售,各類中、西式廚具的專業公司;擁有一批高素質的工程技術人員和完善的質量保證,營銷網絡,售后服務 管理體系。歡迎您隨時來電咨詢!
忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥。因中藥含有多種生物l堿及各類生物化學物質,在加熱條件下,會與不銹鋼或鐵發生多種化學反應,會使失效,甚至產生一定毒性。
忌用烏柏木或有異味的木料做砧板。烏柏木含有異味和有毒物質,用它做菜板不但污染菜肴,而且極易引起嘔吐、頭昏、腹l痛。因此,民間制作砧板的首l選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木。
折疊柜體門板
1、普通門板用柔軟的棉布擦拭清潔,高光面門板用柔軟的絨毛布擦拭清潔,不要用鋼絲球或粗糙的毛刷清洗,以免損壞門板表面。
2、一般的油漬污垢用中性清潔劑或肥皂水擦拭,并用干布擦干;較頑固的污漬用去污粉和百潔布擦拭,不可用高濃度或腐蝕性強的溶劑擦拭。
3、金屬配件每隔半年向活動部位滴加潤滑油保養。
折疊人造臺面
1、一般的污垢用中性清潔劑或肥皂水擦拭,并用干布擦干。
2、較頑固的油漬或茶水印先用800#-1200#水砂紙磨光,再用百潔布擦拭干凈。
3、灼傷、劃痕、刀痕先用400#-600#水砂紙磨光,再用百潔布擦拭干凈。