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發布時間:2020-12-11 09:29  
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云南金鉑特廚房設備制造有限公司是一家集研發生產及銷售為一體的綜合性商用廚房設備制造商。擁有一支由專業技術人員組成的從產品設計、制造到工程安裝、維修的專業團隊,擁有先進的數控生產、加工設備,運用ERP系統實施對物料和產品成本的控制,期待您的來電!
蒸飯,蒸出可口健康營養的美味,特別是酒店餐飲行業方面,其飯菜的可口程度決定了顧客對其的認可程度。而如何蒸出健康營養的飯菜呢?那必定有著正確的方法和途徑,下面小編就講講酒店用蒸飯柜的操作和怎樣保養蒸飯柜!

醇基燃料蒸飯車,主要用途:蒸米飯、蒸包子、蒸饅頭、蒸菜、蒸海鮮、廣泛應用于餐飲行業的飯店、酒樓、工廠、院校、機關、、企事業單位、火車、輪船等商用廚房,是酒店廚房的多功能烹飪設備;實用性強、上火快、、操作方便、現處于生物醇油使用的真空期、是開發醇基燃料新客戶的神器;低碳環保:醇基燃料蒸飯車改變了傳統明火燃燒方式,燃燒充分,換熱迅速,有效減少污染氣體排放,尾氣排放溫度低于90℃,大大改良了工作環境;越用越省:比液化氣節能20%-30%,人數使用需求。
我國餐飲市場規模龐大,隨著城鎮化率的提高,外出就餐比例也隨之提升,我國餐飲行業增速高于社會消費品零售總額增速,2019年1-9,全國餐飲收入超過2800億元,同比增長9%左右。預計2020年國內餐飲市場規模可達9000億元。面對龐大的餐飲市場,米飯蒸煮量不容小覷,加之在消費升級之下,人們對餐食的口感和品質要求提高。
對此,如何在用餐時間內提高蒸飯量并且確保餐食的口感和品質,成了餐飲行業需著手解決的問題。

“煲仔飯主要以米飯為主,每天客流量上百人,需要蒸煮米飯量大約40多公斤。如若使用電飯煲很難滿足米飯消費需求。但是自從引入全自動蒸飯車,很容易解決每天米飯蒸煮量不足的問題。另外,蒸飯車能夠準確把控米飯蒸煮時間、溫度,避免溫度過高造成米飯營養成分損失,并且也不會因為溫度過低米飯出現夾生而影響口感”一位煲仔飯店的老板如是說。
