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發布時間：2020-12-09 11:17
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吃牛骨的好處：對于真正的吃貨來說光吃肉其實根本就不好吃，一般人沒有這么挑剔，可是真正的吃貨卻知道怎樣的食物才是好吃的食物。牛骨這個食品平時在市面上的價格并不高，因為很多人不懂它的做法和價值。其實牛骨里面含有非常豐富的膠原蛋白，營養價值是很多食物所不能比擬的，適當的吃一些牛骨可以達到補鈣美容的作用，所以女生和小孩子都可以多吃一些牛骨，效果非常好。
牛骨里面含有非常豐富的膠原蛋白，營養價值是很多食物所不能比擬的，適當的吃一些牛骨可以達到補鈣美容的作用。一般來講人們拿著牛骨總喜歡用來燉湯，燉湯呢有時總有腥味家里的小孩子也不愛喝，對于孩子來講口味是很重要的，這個時候其實不妨可以換一種口味，做醬牛骨給孩子嘗試一下，醬牛骨吃起來滋味很好，找對方法做出來又香又軟，比排骨還能好吃上幾分。
牛骨頭火鍋底料制做（做法同老油）
1、準備：
香料粉1.25斤（打碎加白酒的70度溫水泡漲）,娟城 火鍋豆瓣醬6斤,二荊條泡椒1斤剁碎,干新一代3斤（水開后煮20分鐘撈起打碎做成糍粑辣椒）,花椒、麻椒各0.5斤，牛油8.5斤，色拉油8.5斤，冰糖0.3斤，豆豉0.25斤，生姜切小丁1斤，大蔥1.5斤。
2、步驟：
油倒入鍋中（先加熱色拉油再化牛油）加熱到150度放置待油溫降到120度左右，加入糍粑辣椒繼續炒制散開，直到失去水分5%-8%，溫度在100-105度，炒制兩個小時左右下泡椒、豆豉，再加冰糖，噴入白酒。放置24小時。
3、備注：
開始油溫一定要燒到150度，否則湯發渾，油不明亮。水分沒炒干也是一樣不明亮，炒料時油溫一定要控制好小火。
加盟骨來香的程序-加盟方
-一、加盟方咨詢
01.通過網站在線溝通、微信溝通。預留相關信息
02.電話咨詢由招商經理專門負責介紹概況
03.實地考察就近地區或加盟店
二、加盟申請
01.填寫加盟申請書
02.與招商部負責人治談
03簽訂加盟合同，繳納加盟意向保證金。
04.申請公司方派人協助加盟意向店進行實地考察和測人的流量分析
專業的數據。
三、選地考察與評估
01.公司方派人進行實地店址的考察選擇意向地址
02給店周圍商圈進行評估
03.根據評估結果，加盟商考并確定是否合作為使用的地址。
