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發布時間:2020-09-05 03:42  
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河南波恩貝爾啤酒設備廠家,致力于啤酒設備、葡萄酒設備及釀酒工藝技術的研發和推廣,為廣大精釀從業者和家庭精釀愛好者提供精良的設備和釀酒技術支持。
大、中、小型啤酒設備、扎啤機、發酵罐、糖化罐等現貨供應,本公司提供設備和釀酒技術的目的,一是讓操作更加便捷化和人性化,二是保證啤酒品質的穩定化和多樣化,三是幫客戶賺到錢。
生態啤酒設備制造商——“波恩貝爾”-------幫有志置身精釀啤酒事業的人賺到錢!歡迎隨時咨詢!
啤酒設備的醒酒過程:
1.大麥芽在熱水中侵泡,釋放出麥芽糖,形成麥芽糖汁,即麥芽汁,好比泡茶。
2.麥芽汁通過過濾于谷物渣分離。
3.過濾后的麥芽再被煮沸,并添加啤酒花來調味道。(好比熬湯)
4.麥芽冷卻后,投入酵母發酵。
5.酵母在發酵過程中將糖汁轉化為酒精和二氧化碳。
6.發酵完成后,還要再控制溫度儲存半個月,讓啤酒成熟。
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精釀啤酒存放的標準和注意事項——避免陽光照射
燈光無疑是啤酒的殺l手,它將直接促進啤酒異常氣味的產生,精釀啤酒對存放的環境的要求高,都選擇濾光較高的棕色瓶子,在家中存放時更加要注意避免陽光,可以盡可能在儲藏室、啤酒柜、冰箱等。

精釀啤酒存放的標準和注意事項——隔熱
發酵技術在啤酒廠得到了廣泛的應用,當啤酒瓶裝時,仍然存在一些活酵母和殘糖,酵母會慢慢代謝殘余糖產生二氧化碳(氣泡)。過高的溫度會加速有害物的新陳代謝,降低啤酒的保質期甚至腐l敗。
精釀啤酒存放的標準和注意事項——保質期
啤酒保質期是任何過程中都應注意的問題,理論上,啤酒適宜的飲用時間在于保鮮期內,根據酒精度、風味有很多不同的保質期我們要多多注意。