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冷風干燥機工作原理： 冷風干燥是利用低溫低濕空氣強制循環于食品間，使之含水量逐漸減少達到干燥的工藝。低溫低濕空氣在強制循環中不斷吸收食品表面水分；但是傳統的烘干方式（自然曬干、風干、燃油燃煤鍋爐、電加熱等）已經不能滿足大家對品質的需求。達到飽和狀態的空氣經過蒸發器，由于蒸發器中的制冷劑的蒸發，蒸發器表面溫度降到空氣溫度以下，空氣經蒸發器后被降溫并析出水分，析出水分由集水器排出庫體；低溫低濕空氣再進入冷凝器，由于冷凝器中流動的是來自壓縮機的高溫氣態制冷劑，因此空氣被加熱形成干空氣；然后與飽和狀態空氣混合生成低溫低濕空氣反復循環。經冷風干燥機干燥過的物品不僅能保持原有品質，而且更便于包裝、貯藏、運輸。熱風干燥機價格熱風干燥機價格

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　　冷風干燥機又叫低溫烘干機，從字面上的意思可以看出它是低溫干燥脫水的，不同于高溫烘烤干，低溫干燥具有的優勢是能很好的保證物料的完整性包括其內部組織結構的完整，表皮的完整等等。高溫干燥如果用于烘干魚類肉類很容易烤干烤焦烤破皮，而低溫冷風干燥機就不會出現這個問題了。臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，并增添特有的風味，這是與咸肉的主要區別。

　　我們講到這里，大家對冷風干燥機有一定的了解了，那么對于其價格，性價比，能效比，烘干效果，烘干周期等等問題，我想你們肯定要了解，不然沒法對比，沒法做比較，這些參數和數據您可以來電和我們溝通了解，因為不同的品種烘干的周期、效果、怎么烘干都是有所區別的。今天講的這些僅僅是干燥機設備的冰山一角，當我們慢慢接觸冷風干燥機，慢慢去了解它的時候，我們會發現越來越多新的知識，新的領域供我們去開拓去了解。

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　你知道板鴨是如何制作的么？其實一只好的板鴨制成的過程中擁有好多環節，從選擇合適大小的鴨子，到清洗處理，到脫水處理，再到腌制干燥，是經過一道道工藝才能做出合格的板鴨的。其中關鍵的步驟就是用冷風干燥機對鴨肉進行脫水處理。就是一種低溫的環境里密閉的庫房內通過空氣對流循環對庫房內的物料肉質品進行脫水處理，這就是通俗意義來解釋這個設備。那么什么是冷風干燥機，其是就是低溫干燥設備，就是用相對低溫的溫度對鴨肉進行干燥，因為低溫不會破壞鴨肉的品質以及表皮。