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發布時間:2021-06-09 09:16  
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連續的陰雨天氣讓鴨師們很苦惱,烤出的鴨子皺皺巴巴,顏色也不好看,不少人以為是烤制環節出了問題,其實不然。
連陰天烤出的鴨子皺皺巴巴,多半是由于晾胚不充分導致。面對濕度大的天氣,你是怎么處理的呢?鴨師們都是在晾胚間加放除濕機一臺,然后還要同時具備空調、風機、除濕機三樣設備,才能保證陰雨天晾胚充分。
然而,有一件神器,你可能還不知道,那就是群星廚業的恒溫恒濕晾胚間,只需要一臺,就可以免去諸多繁瑣配件,自動恒溫恒濕。只需要把晾胚柜溫度調節在15℃—18℃,濕度則是25%—45%之間,晾胚時間控制在18—24個小時左右。如此輕松就搞定陰雨天氣晾胚難的問題。
這種新型的電烤鴨爐不僅質量問題可以充分的保障,而且它還是環保無污染的。現在我國對環境污染的問題越來越重視,正在封查高度污染環境的廠家和企業。而這種新型的烤鴨爐完全符合了環保的標準,因此一度占領了市場中的主導地位。它更是憑借著自身一系列的功能和標準為應用企業贏得了不小的利潤。受到了他們的一致贊賞。
目前商用廚房設備行業的發展處于品牌紛爭階段,市場競爭異常激烈。在經濟新常態化的過程中,行業的發展也頗受影響,發展腳步逐步放慢,而越來越多的阻礙也開始顯現。
商用廚房設備業的發展與原材料的供應休戚相關,雖近年來我國原材料大規模上漲,但依舊供不應求,仍然嚴重缺乏各種原料,不得不依賴于進口。
同質化嚴重是我國商用廚房設備行業面臨的重要問題,設計不給力是行業的一個重要弱點。
關于技術問題,如果你不懂如何制作烤鴨,那么去烤鴨店實習,或去專業培訓做烤鴨的機構學習。在烤鴨店加盟店面形象設計方面,需要實地考察店鋪自身及周圍情況,看看方向、日照情況、障礙物情況、周圍店鋪顏色、風格,再根據這些具體的元素,按照標準進行設計。現在許多的燒烤加盟店在店鋪形象設計上都很隨意,只是根據自己的想象或者照搬其他店鋪的裝潢,根本沒有考察店鋪所處的實際位置,更別說是考察競爭對手了。