家用不銹鋼鍋供應(yīng)承諾守信【創(chuàng)新廚具】

永康市創(chuàng)新廚具有限公司是一家專(zhuān)業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營(yíng)「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

「家用不銹鋼鍋供應(yīng)」廠家與您分享：

　市面上的不粘鍋以圓形為主，所以以直徑作為選擇標(biāo)準(zhǔn)。鍋具的直徑范圍在28cm—34cm之間。通常來(lái)講，28cm的超過(guò)適合烹飪2-3個(gè)人的飯菜，32厘米適合4-5人用餐再大的鍋具則適合更多的人使用。

從新手角度出發(fā)，鍋具直徑越大對(duì)油控制的要求也越高，調(diào)料的加入比例難以調(diào)整得當(dāng)，很容易造成烹煮出來(lái)的食物偏咸或偏淡。所以，新手應(yīng)選28cm的，先從小量的食材開(kāi)始積累經(jīng)驗(yàn)，即時(shí)味道不滿(mǎn)意也能及時(shí)調(diào)整。

可根據(jù)要求定制不同規(guī)格，不同材質(zhì)，不同顏色的鍋具，歡迎與我聯(lián)系！

1?? 少接觸酸、堿、鹽。長(zhǎng)期接觸酸、堿類(lèi)物質(zhì)，也會(huì)起化學(xué)反應(yīng)。

2?? 用海綿清洗，不用鋼刷。使用海棉刷洗，鋼刷猛刷鍋會(huì)破壞鋼材表面的含鎳薄膜，導(dǎo)致金屬滲出。

3?? 洗完后擦干。不銹鋼鍋具清潔完畢后，切記一定要用干抹布把鍋具內(nèi)外都擦干。不然遺留鍋里的清潔劑在潮濕條件下，會(huì)對(duì)鍋具表面產(chǎn)生腐蝕。

為什么不粘鍋說(shuō)明書(shū)上要寫(xiě)明使用溫度，而且一般比較低。

答：作為合格的商品，安全性始終是第i一位的。食物之所以被炒熟，是因?yàn)榇嬖谒⒂驮诟邷氐臈l件下讓食物內(nèi)部升溫，這樣菜才能炒好。所有的合格的商品，其使用條件都應(yīng)該遠(yuǎn)低于極限條件。比如我曾經(jīng)負(fù)責(zé)的一款低溫橡膠，玻璃化溫度（可以理解成脆化溫度，即橡膠產(chǎn)品的使用溫度下限）是-50多攝氏度，但是說(shuō)明書(shū)上建議使用溫度是在-20攝氏度以上。雖然這個(gè)指標(biāo)可能在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中不好看，但是安全。

粘鍋是因?yàn)轱垺⒉撕湾佒g沒(méi)有液體或液體介質(zhì)太少了，我說(shuō)的這個(gè)液體介質(zhì)一般指水、湯和油。「家用不銹鋼鍋供應(yīng)」廠家與您分享：不銹鋼鍋一般是由可與食品直接接觸304不銹鋼打造而成，擁有基本的導(dǎo)熱性能，還具有良好的耐腐蝕和抗酸堿的能力。炒菜的時(shí)候，如果鍋比較干，那確實(shí)很容易粘鍋。食物之所以被炒熟，是因?yàn)榇嬖谒⒂驮诟邷氐臈l件下讓食物內(nèi)部升溫，這樣菜才能炒好。那么如果鍋和菜之間沒(méi)有水，鍋的溫度太高，會(huì)讓與鍋接觸的部分菜在短時(shí)間內(nèi)喪失水分，尤其是含有淀粉的菜或食物，也就是“粘鍋”了。