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發布時間：2021-10-18 07:56
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20年豐富經驗國內專業堅果炒貨休閑食品加工技術咨詢
南陽五色田堅果炒貨食品研究所專業專注油炸花生米技術，酒鬼花生米技術（麻辣等9個配方），興盛德麻辣花生技術、黃飛紅麻辣花生技術、淮鹽花生技術、娘親花生技術、奶油花生米、香酥黃豆技術等堅果炒貨技術
花生怎樣儲存才不會霉變？
1、將購買回的花生米曬4~5天，用清水淘凈，再放入100℃的開水中浸燙，15~20分鐘后料袋裝起來，可長時間不發霉、不變色、不走油;或在盛花生米的容器里放1~2支煙,干辣椒片，把口蓋緊，放干燥處儲存。
2、告訴你簡單辦法,就是裝在食品袋中扎緊口,在放在冰箱冷凍,兩年都沒事,拿出來就可以炒.煮,
3、先把花生米曬干，晾涼.把喝過的可樂瓶洗干凈晾干.再把準備好的花生米裝入瓶內，擰緊蓋子就可以了.這樣可以放上很久.
4、就是將花生米放入開水中燙一下,迅速取出曬干,可以將表面的細菌殺掉,也能收到防蟲防霉的效果。
5、油炸花生保存：其實只要將炸好的花生米趁熱灑上一些白酒，然后攪拌均勻，晾涼后撒上一些鹽，等冷涼后用保鮮袋裝起了密封好，就可以了。
6、生花生米放在容器里曬2-3天，然后晾涼，用塑料食品袋裝好，封口扎緊，放置冰箱內冷藏，隨吃隨取隨加工。
電磁炒貨機的維護與保養：
日維護保養：
1、每天用柔軟棉布對設備進行擦拭，以保持外觀整潔。
2、每天開機前檢查氣源三聯件，當油位不足時加潤滑油，并將存水排出。
3、每天清理集塵箱內的絨絮，保證良好的通風，使設備發揮很好的烘干效果。
每月定期月維護保養注意事項：
1、打開后箱蓋，用柔軟棉布清潔設備的內部。
2、對軸承等運動件加注潤滑油，以減少摩擦。
3、檢查皮帶張緊力，調整皮帶輪。
4、對震動后容易造成松動和脫落的部位，包括電氣線路、門的搖臂、管道連接處等進行堅固。
不定期維護檢查工作：
1、檢查機座的固定螺栓是否松動并堅固。
2、檢查支承彈簧連接松緊情況并時行調整。
3、檢查設備的接地情況并保證可靠。
4、檢查電腦板的控制、風輪、熱交換器的靈活程度。
5、對設備上溫度表等儀表送當地技術監督局計量。
花生機械是關于花生制品加工的一類機械產品的統稱，無論是哪種機械，想要獲得更好的使用效果，對于機械的技術要求不能松懈。下面，我們以剝殼機花生剝殼機為例來做以下分析：
對剝殼機的要求是一定要剝殼干凈、生產率高；
有清選裝置的剝殼機，還要求有較高的清潔度。為此還需要用戶做相關的輔助工作，剝殼機在使用之前要先清理干凈，不要在工作的時候出現卡異物等現象，這樣是非常危險的，對花生脫殼機的損害也很大。
損失率要低，破碎率小；
結構要簡單，使用可靠，調整方便，功率消耗少，有一定的通用性。能使用于多種作物的剝殼,以提高機具的利用率.；
與機械產品設計有關的主要標準大致有：概念標準化，實物形態標準化，方法標準化。標準化準則就是在設計的全過程中的所有行為，都要滿足上述標準化的要求。現已發布的與機械零件設計有關的標準，從運用范圍上來講，可以分為國家標準、行業標準和企業標準三個等級。從使用強制性來說，可分為須執行的和推薦使用的兩種；
產品或零部件在規定的使用條件下，在預期的壽命內能完成規定功能的概率。可靠性準則就是指所設計的產品、部件或零件應能滿足規定的可靠性要求；
機器的安全性包括零件安全性、整機安全性、工作安全性、環境安全性。
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堅果烘干設備的優勢：
1、沒有任何的燃燒物和排放物，環保無污染。
2、節能，只需要消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量。
3、安裝方便，遷移方便，占地小。
4、適用范圍廣，可以適用于多種堅果設備的烘干操作。
