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餐廚垃圾中溫干式厭氧消化污泥的方法：有研究表明，對TS含量為25%~30%的生活垃圾進行厭氧消化，中溫條件下產氣效率很低，高溫時產氣正常.從溫度方面分析，同樣的TS含量下，溫度越高，污泥中的微生物活性越強，傳質效率因物料分子間凝聚力的減小而提高，污泥動力粘度減小，流動性增強，從而有效的提高了反應速度，使反應器能正常運行.溫度對污泥的空間結構和流變性影響很大，溫度提高時，表面張力減小和分子熱運動加劇以及污泥中微生物的活性增強導致污泥顆粒之間的凝聚力減小，動力粘度降低;在降溫時污泥顆粒之間的凝聚力提升，同時溫度的改變對厭氧消化污泥的空間結構造成了不可逆的影響，導致降溫時的動力粘度高于升溫時的粘度值.作為進料的餐廚垃圾提供的豐富有機質，則影響了污泥表面聚合物的成分及數量，增強了污泥空間結構的穩定性，比較同一溫度下的動力粘度，TS含量越高，這種影響越明顯.