酒樓廚具出售詢問報價 蕪湖鑫環廚具加工廠

商用廚具廠家為您介紹：商用廚房包括廚房工程和排煙工程，兩者是分不開的，前者是制作菜品到送到客人口中的工具，而后者則是整個餐廳以及廚房的通風環境。商用廚房每天使用的頻率都很高，產生的油煙很多，又不能讓廚房的氣味跑到餐廳影響客人，又必須保證廚房的空氣流暢，溫度適宜，所以排煙工程很重要。 排煙工程主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、風機和補風裝置組成。安裝方面也很講究，距離以及大小都選擇合適。

商用廚具廠家為您介紹：商用電磁爐主要應用于什么地方

商用電磁爐的使用場合：任何使用傳統爐具（煤氣爐、燃氣爐、柴油爐）的場所：

1、餐飲行業的飯店、酒樓、餐廳的廚房等

2、工廠、院校、、醫院、企事業單位的食堂（飯堂），火車，輪船的廚房等

3、特別適合無燃料供應或限制燃料使用禁明火的場合，例如地下室、鐵路、車輛、船舶、航空、商場、高樓大廈的廚房等

電磁加熱技術的應用，不僅有利于產品品質、生產效率的提升和節能降耗降低成本，也提升了設備制造企業的技術水平，在傳統行業中越來越廣泛地被接受和使用。 

電磁爐作為廚具市場的一種新型灶具。它打破了傳統的明火烹調方式采用電磁磁場感應渦流加熱原理，即會電流通過線圈產生磁場，磁場內磁力線圈通過含鐵質鍋底部時，產生無數之小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然后再加熱于鍋內食物。

1、金屬“框架式結構”輔以食品級進口不銹鋼外殼，美觀實用

2、進口凹面形6mm厚度微晶板，堅固耐用

3、寬電壓設計，適用環境廣，機器運行穩定，獨有無鍋檢測功能，省電又安全

4、特有防塵網，廚房渣滓鼠蟲

5、風機2分鐘關斷，散熱，延長機芯壽命

6、背板可拆卸式設計，便于維護更換和運輸安裝