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添加物不是食品添加劑

消費(fèi)者對于食品添加劑產(chǎn)生疑慮的主要原因是不法商家使用“添加物”。、蘇丹紅、吊白塊、工業(yè)明膠等，都是非食用物質(zhì)，不是國家批準(zhǔn)使用的食品添加劑。凡是不在《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）和國家衛(wèi)生計(jì)生委公告允許使用的食品添加劑名單中的物質(zhì)都不是食品添加劑。無論添加多少，都是行為。

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什么是食品添加劑呢？

按照GB2760-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，食品添加劑的定義是“為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)”。目前我國食品添加劑有23個(gè)類別2455種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、防腐劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食品用香料、酶制劑、加工助劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、膠基糖果中基礎(chǔ)劑以及其他。食品級七水硫酸鎂廠家市場

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食品級七水硫酸鎂廠家市場綠色食品使用食品添加劑規(guī)定如某產(chǎn)品聲稱為綠色食品，其食品添加劑使用應(yīng)符合NY/T392-2013綠色食品食品添加劑使用準(zhǔn)則。食品分類一直都是食品標(biāo)準(zhǔn)使用中的難點(diǎn)，并且各分類系統(tǒng)只適用于相應(yīng)的食品標(biāo)準(zhǔn)。日常工作中一定不能混淆與其他標(biāo)準(zhǔn)、SC等分類，認(rèn)真理解掌握GB2760-2014中的食品分類系統(tǒng)，并參照配套實(shí)施指南中詳細(xì)的食品分類說明，充分結(jié)合原輔料、工藝、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等，科學(xué)合理進(jìn)行分類。另外，還要注意收集來自各部門的復(fù)函、回復(fù)等，并要注意食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)可能增加使用范圍的衛(wèi)健委通告等。食品級七水硫酸鎂廠家市場