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冷藏冷庫的分類及性能解析

冷藏庫又稱為冷藏冷庫。它包括冷藏庫庫房、冷卻間、凍結間、冷藏間、制冰間、冰庫、機房、變配電間、屠宰加工車間、

鍋爐房、水泵房、一般庫房等設施。

冷藏冷庫按其使用性質分類可以分為四類。

1、生產性冷藏冷庫  

生產性冷藏冷庫主要建在貨源比較集中的地區，是肉、禽、蛋、魚蝦、果疏加工廠等企業的重要組成部分。

這類冷藏庫配有相應的、屠宰間、整埋間等，具有較大的冷卻、凍結能力和一定的冷藏容量，

食品在此進行冷凍加工并短期冷藏貯存后即運往其他地區銷售，零進整出。所以，

在選址上這類冷藏庫一般多建在交通便利的地區，它的特點是冷凍加工能力較大。為了便于凍肉制品外運，

大中型冷藏庫均其有一定的制冰能力，并配備冰庫，其建筑規模和庫容量一般報據貨源情況和食品調出計劃確定。

2.分配性冷藏冷庫

分配性冷藏冷庫一般建在大中城市、水陸交通樞紐、人口較多的工礦區等地方，專門貯藏經過冷凍加工的食品，

以供調節淡旺季節市場供應、執行出口任務和做長期貯備中轉運輸之用。其特點是凍結能力較小.冷藏量大，進出貨比較集中，

庫內運輸流暢，吞吐迅速。

3.中轉性冷藏冷庫

中轉性冷藏冷庫一般是指建在漁業墓地的水產冷藏庫.它能進行大批量的冷加.并在冷藏車、冷藏船的配合下，

起中間轉運作用，向其他地區調撥或為出口任務提供魚蝦等海產品。

蘋果冷庫的設計

蘋果冷庫的制冷設備壓縮機可采用并聯壓縮機組的設計可以大大降低投資成本、降低安裝工程量、縮短工期、減少機房面積。

對于客戶來講，采用該并聯機組后，綜合初投資可以降低15%左右。庫房保溫采用目前保溫很好的聚氨酯雙總體彩鋼保溫

板，地總體采用擠塑保溫板加鋼筋混凝土層，以環氧樹脂收面。冷庫門采冷庫專用平移門，配以風幕機在開門使用時減少冷量外

逃，總體保溫設計節能環保又美觀大方。

冷庫不化霜怎么辦？冷庫不化霜的原因是什么呢？其實冷庫不化霜大致分為以下階段：

1. 結晶生長階段：

霜由霜花、管線、翅片端線地面，由氣流上游向下游發展，逐漸形成薄霜層覆蓋在管翅的迎風表面。結霜初期，霜的影響使熱阻增大、風流量減少，同時薄霜致使換熱面積增大，作用結果使制熱量呈一較平坦的弧狀，其中有一高點出現；

2.霜層成熟階段：

逐漸地擴張生長成較均勻的霜層，在擴張期間，隨著霜層增大厚，風阻增大，盤管溫度(與蒸發溫度變化相似)下降趨勢增大，末段出現變化率更大值；

3.霜層成熟階段：

霜層變的密實，甚至凍結。此時，蒸發器的吸熱量主要來自霜層與空氣的自然對流，熱泵功能惡化。

了解了霜的凍結過程，那我們來一起分析影響結霜的原因，如蒸發器結構、冷庫設計問題，大氣環境(溫度、濕度)以及空氣流速等。

基本信息中文名冷庫外文名Refrigerating cabinets用    途冷藏冷凍物品溫度范圍-10°~-30°起    源冰窖原    理低溫貯存保鮮冷庫介紹編輯冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。（4）壓縮機具有軟起動、軟停車，連續平滑調速功能，可延長設備壽命，實現節能調節。冷庫實際上是一種低溫聯合起來的冷氣設備，冷庫（冷藏庫）也屬于制冷設備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。