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發布時間:2020-10-18 08:41  
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俏菜鳥,中國本土精釀啤酒品牌,秉持著“生而無畏,天生自由”的品牌概念,我們在精釀的世界里永不止步地探索無限可能;我們選用來自世界各地的原料,致力于手工精釀的方式,釀造出不凡的啤酒。
有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國,除出口啤酒外,德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年,亞洲的啤酒產量約5867萬千升,超越歐洲,成為的啤酒生產地。歷史來源
1881年,E.漢森發明了酵母純粹培養法,使啤酒釀造科學得到飛躍的進步,由神秘化、經驗主義走向科學化。蒸汽機的應用,1874年林德冷凍機的發明,使啤酒的工業化大生產成為現實,全世界啤酒年產量已居各種酒類之首。
苦味根據產品類型而有較大差異。◆ 鮮啤酒 啤酒包裝后,不經巴氏熱滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美,但容易變質,保質期7天左右。◆ 熟啤酒 經過巴氏熱滅菌的啤酒。可以存放較長時間,可用于外地銷售,優級啤酒保質期為120天。
◆ 渾濁啤酒(turbid beer)在成品中含有一定量的酵母菌或顯示特殊風味的膠體物質,濁度大于等于2.0EBC的啤酒。除特征性外,其他要求應符合相應類型啤酒的規定。◆果蔬汁型啤酒(beer with fruit and vegetable flavor)添加一定量的果蔬汁,具有其特征性理化指標和風味。