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發布時間：2021-07-28 03:19
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干冰極易揮發，升華為無毒、無味的，比固體體積大600-800倍的氣體二氧化碳，所以干冰不能儲存于完全密封性體積的容器中，如塑料瓶，干冰與液體混裝會爆。干冰在固體形態下形似水冰，但其溫度卻可滴達-78.5攝氏度，雖然人體短時間接觸不會造成很嚴重的傷害，但為了安全起見一定要小心并且用手套觸碰干。長時間直接碰觸會造成細胞嚴重。
為什么使用干冰保存比用冰塊好？
干冰極易揮發，升華為無毒、無味的，比固體體積大600~800倍的氣態二氧化碳。干冰質量輕，它所占重量是同體積水冰的1/18左右。質量輕則有利于運輸。干冰升華后不會留下液體，這樣比用水冰冷藏更清潔干凈，不會使食物潮濕。用干冰制作美食，還可以營造溫馨浪漫的氛圍，可以讓食客產生如臨仙境的愉悅感覺。
如果將產于干冰制造機的干冰未經包裝就直接放在冰箱或冷庫，冰箱或冷庫的溫度調節器會誤以為溫度太低而被關閉，這將折損冰箱的壽命。
每次使用結束后一定要把余下的干冰從機器中取出放入冷凍箱里。保存期過后干冰開始結成冰團甚至氣化，使用效果將明顯降低。干冰較好是在要使用之前購買，盡量縮短購買干冰和真正使用干冰的時間間隔。
切記在每次接觸干冰的時候，一定要小心并且用厚綿手套或其他遮蔽物才能觸碰干冰！
