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發(fā)布時間：2021-09-17 09:41
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韭菜根功效
傳統(tǒng)中醫(yī)認為：韭菜根性味辛溫，有溫肝補、溫中、、保暖健胃和散血的功效。
《本草經(jīng)蔬》：“韭葉熱、根溫、功用相同，生則辛而散血，熟則甘而補中，益肝、散滯、導(dǎo)疾是其性也”。
《中藥大辭典》：韭根具有“溫中，，散瘀。治胸痹，食積腹脹，赤白帶下，，衄血，癬瘡，跌打損傷”的功效。
韭菜根適量水煎內(nèi)服，可盜汗；韭菜根適量煎水，趁熱坐熏，可、及脫垂。
《滇南本草》中的記述是：“山韭菜，生山中，形似家韭，其葉稍大，做菜食用，能養(yǎng)血健脾、強筋骨、增氣力。
連根搗汁治跌打損傷，敷，可散瘀血而止疼痛；
根同搗爛，曬干為末，擦刀斧傷，有長肉的，此之圣藥也。
韭菜，用什么肥料好
韭菜是一種高產(chǎn)、一次種植多年受益的蔬菜品種。它好吃味美，汁多可口，在春季受著陽光雨露的滋潤，早早作為人們個送上新鮮的蔬菜，供人們調(diào)味品嘗。
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在農(nóng)村，家家戶戶有院，有空余的地方一定會栽種一些蔬菜瓜果。其中，一個是蔥和芫荽，一個就是韭菜。一是容易成活，而且對土地環(huán)境等其他要求不高；二是他作為農(nóng)村的主要調(diào)味品，不可或缺。
韭菜好吃容易栽種，但是施用肥料有很大的講究。現(xiàn)在人們習(xí)慣了大量施用化肥，不用腐熟的農(nóng)家肥。這樣種出來的韭菜品質(zhì)下降，口感變差，發(fā)才發(fā)硬，于過去老農(nóng)種植的韭菜質(zhì)量差別很大。
韭菜用什么肥料好
種植韭菜施肥時施用腐熟的農(nóng)家肥做底肥。春季韭菜未萌發(fā)時，就要用腐熟的人糞尿進行灌澆一遍。促進韭菜萌發(fā)生長。施用農(nóng)家肥種植出來的韭菜，和施用化肥種植出來的韭菜口感差別很大。那個味兒沒有吃過的是體會不到的。如果你真想吃到正宗的原滋原味的，和城市里的韭菜對比一下就涇渭分明。讓你吃了還想吃的感覺。
化肥可以再割后作為追肥的補充施用，但是不能過多施用，只能作為補充。主要還是以農(nóng)家肥為主。使用農(nóng)家肥可能沒有化肥的產(chǎn)量高，但是我們追求的是品質(zhì)，原味，好吃，讓人們享受韭菜帶給他們不一樣的味覺，愛上農(nóng)村的純真。
1.整地施肥??*韭菜根系分布淺，地上勢旺，宜選擇肥沃、疏松、保水力強的*壤。種植前開溝施入充足的*雜肥或腐熟糞肥，每667平方米1500~2000千克。??2.繁殖??*韭菜用種子或分株繁殖。以分株繁殖為主，當植株具3分集以上時可分株繁殖，一般可在春季進行。其他季節(jié)分株要注意遮陰保濕，可用遮陽網(wǎng)覆蓋，并及時淋水。分株定植的株行距為(20~30)厘米×30厘米。??3.田間管理??播種后要保持地面潮濕松軟，田間含水量在90%左右，墑情不足時要及時澆水，一般7~10天澆一次水，如畦面覆蓋地膜、墑情較足的田塊出苗前可不澆水，出苗后立即撤地膜。三葉期以后田間水分適當減少，含水量控制在80%左右，以后韭菜進入快速生長期，結(jié)合澆水667米2追施尿素10千克并除凈雜草，5葉以后到9月上、中旬進行勻苗補栽，結(jié)合澆水追肥1~2次，每667米2追施尿素15千克，促進壯苗分株、健壯生長。冬灌前重施肥，每667米2施農(nóng)家肥5000千克、磷酸二銨15千克、尿素15千克撒于地表，然后灌冬水，10天后再灌一次為好。??4.采收??*韭菜主要采收嫩葉，當植株大部分葉片長至正常大小時便應(yīng)采收，采收應(yīng)及時以保證嫩葉質(zhì)量。一般每隔20~30天采收1次，采收時從離地面1~2厘米處的葉片基部割取。夏季可收獲花薹，秋冬季收取根莖。為保持產(chǎn)品質(zhì)量，每季施用腐熟有機肥提高產(chǎn)量。一般667米2產(chǎn)3000~4000千克。
