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發布時間：2021-01-22 18:34
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我們知道，固體飲料是很受大家歡迎的，這時很多廠家會進行山藥固體飲料代加工廠家，下面我們就先來了解一下它的加工方法吧。
冷凍干燥、流化床造粒、噴霧干燥是目前山藥固體飲料代加工廠家生產中3種主要的加工方法。冷凍干燥是一種先進的干燥工藝，可較好地保留物料的營養及風味成分，但投資高，應用受到限制；流化床造粒適合于低果汁或不含果汁物料的干燥；噴霧干燥技術適合于干燥高果汁含量的液態物料，由于物料受熱溫度低、時間短，能較好地保留物料的營養及風味成分。
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我們發現，山藥固體飲料代加工廠家的生產方法是什么呢？具體可以分為兩種，下面就讓我們一起來了解一下吧，希望讓大家都能有所了解。
山藥固體飲料代加工廠家分為天然果汁喝配制果味型。前者是先將天然汁液制成濃縮液，即將原料經過洗凈、粉碎、壓榨或熱浸提取汁液、減壓濃縮至固形物在10—20%左右，再加入糖粉調配而成。
冷凍干燥在低溫下進行，不破壞熱敏性物質，揮發性成分損失較小，保留了以前的結構，能去除95%～99％以上的水分，使干燥后產品能長期保存。
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眾所周知，固體飲料的加工方法是有三種，山藥固體飲料代加工廠家的加工方法有冷凍干燥法，那么下面我們就來聊聊這種方法是怎樣實現的吧。
冷凍干燥法就是把藏有的大量水分，進行降溫凍成固體，然后在真空的條件下使水蒸汽直接蒸發出來。
從多個工廠購買植物提取物，然后再混合包裝，原料質量的好壞根本不知道，無法溯源。如枸杞提取物，市場枸杞價格在10-60元/kg，可是枸杞提取多數說是10:1，也就是說10公斤枸杞做一公斤提取物，事實銷售價格在50-100元不等，由此推算這種原料不可能采用原料。其他原料也是如此。
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隨著國家經濟水平的提高，人民對健康食品和生活質量的需求也日益提高，固體飲料層出不窮。然而各種飲料在包裝不斷翻新的同時，質量卻是良莠不齊。
注意 1. 盡量到大商場或超市選購，購買產品，或大企業生產的產品，注意產品包裝上要有QS標志和生產許可證編號。
2. 挑選松散呈粉狀、顆粒大小均勻一致、無潮解結塊且遇水溶化快、容器底部無雜質的產品。
3. 挑選食品標簽標注齊全及近期生產的產品。
4. 蛋白型固體飲料要注意標簽上配料表中主要營養成分含量的標注，要注明蛋白質含量。
5. 固體飲料所含營養成分在高溫下容易分解變質，飲用固體飲料時用50℃至60℃的溫開水沖調。
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