青海豬肉冷凍庫誠信企業「在線咨詢」

東莞市廣納制冷設備工程有限公司是一家專業從事冷庫工程設計、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多企業提供冷庫工程項目。

冷庫融霜操作一般來說，當壓縮機蒸發器表面上的霜層對空氣的阻力尚不明顯，經過蒸發器空氣的流量尚未削減之前，霜層的影響尚不嚴峻，可不用融霜;當空氣的流量明顯削減時，應進行融霜。空氣的濕度越大、蒸發器溫度與冷庫的庫溫差越大，越容易在蒸發器上結霜，結合保鮮工藝，盡量選用包裝化冷藏能夠削減果蔬的干耗，削減蒸發器的融霜次數，實踐也起到了冷庫節能的效果。

本規范適用于肉、禽、蛋、水產類冷加工和貯藏的各類冷庫。

　　總則

　　冷庫是食物冷藏加工企業的首要組成部分，擔負著易腐食物的冷凍加工和貯藏使命，起著促進農副漁業生產、調劑商場時節供求、合作完結出口使命的效果。

　　庫結構雜亂，技術性強，冷庫的運用、修理、辦理，有必要嚴厲依照科學就事，認真執行國家公布的有關規范和法規，做到安全、衛生、低消耗。 　

　　冷庫領導及各級主管部門在抓運用的同時，要抓好日常維護檢修工作，實在做到運用好、辦理好冷庫。 　

　　冷庫整體職工要鉆研業務，把握科學技術，酷愛本職工作，保護國家財產。要加強科學研究，充分發揮科技人員的效果，選用先進技術，盡力趕超世界先進水平。

食物生鮮冷庫溫度范圍常見：1/0-5℃的冷藏庫，能夠用于生果、蔬菜、啤酒、酸奶的存儲。2/-18~-25℃冷凍庫，能夠用于肉類、水產、冷飲等食物的存儲。3/-50~-60℃超低溫庫、能夠用于深海水產魚類的存儲，如金槍魚。4/10-20℃分揀預冷區，多作為食物入庫或許出庫的操作間運用。