蘇州名茶碧螺春價格行情「繁茂苗木」

蘇州吳中區東山繁茂果樹苗木場經營多種果樹樹苗、碧螺春茶葉、碧螺春茶樹苗！

碧螺春，產于太湖東洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年經國家質量監督檢驗總局批準，獲得原產地域標志產品保護。

西山鎮（今金庭鎮）全境十二個行政村都種茶。重點茶區在秉場、石公堂里、東村、衙甪里、東河、縹緲村一帶，其余東蔡、林屋、庭山、蔣東、元山各村也有分布。茶園面積965公頃。碧螺春產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。東山鎮全境十二個行政村中，茶區主要分布在山區的莫厘、碧螺、雙灣、楊灣、陸巷五個村。

碧螺春加工工藝：

搓團顯毫

是形成形狀卷曲似螺、茸毫滿披的關鍵過程。鍋溫50～60°C，邊炒邊用雙手用力地將全部茶葉揉搓成數個小團，不時抖散，反復多次，搓至條形卷曲，茸毫顯露，達八成干左右時，進入烘干過程。歷時13~15分鐘。

烘干

采用輕揉、輕炒手法，達到固定形狀，繼續顯毫，蒸發水分的目的。當九成干左右時，起鍋將茶葉攤放在桑皮紙上，連紙放在鍋上文火烘至足干。鍋溫約30～40°C，足干葉含水量7%左右，歷時6～8分鐘。全程約為40分鐘左右。

炒制

手不離茶，茶不離鍋，揉中帶炒，炒中有揉，炒揉結合，連續操作，起鍋即成。

　連續40攝氏度的高溫讓部分碧螺春茶樹樹葉遭到灼傷，少數碧螺春樹葉呈現枯黃、打卷狀態，一些耐不住高溫的葉片已經呈現黑色，茶樹迎來了高溫危機。

　　7月28日，茶農們為了給茶樹抗旱，可謂十八般武藝樣樣都用盡：有的新樹苗拉傷遮陽傘，另一些則是做足保濕工作，像極了給樹貼面膜，目的就是讓水分在樹干內多保存一些時間。

　　不僅如此，茶農們還給茶樹進行水分灌溉，目的就是讓茶樹能安然度過炎夏。

　　炎炎夏季，茶樹有了茶農們的幫助一定能安然度夏，而我們，也會在碧螺春的幫助下，享受夏季一絲清涼。

碧螺春由土人朱元正獨自制法，“出自其家，尤稱妙品，每斤價值三兩。”這“碧螺春”茶名，據朱元正的記載是康熙皇帝親自取的。康熙十四年仲春時節，康熙南巡。大駕光臨太湖，來到秀麗的洞庭東山。巡撫宋犖命手下買朱元正家制作的“嚇殺1人香”茶，進獻皇上。康熙見此茶條索纖細，卷曲像螺，覺得十分可愛，沖泡后但見“雪花”飛舞，清香襲人。4萬顆芽頭，歷史曾有500克干茶達到9萬顆左右芽頭，可見茶葉之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。他啜飲了幾口．頓覺鮮爽生津。康熙問此茶叫什么名字?宋犖連忙回答說“嚇殺1人香”，意思是此茶香到了極點。康熙說：“茶倒是精品，但茶名登不了大雅之堂。朕以為，此茶既然出自碧螺峰上，茶葉又卷曲似螺，就改名為‘碧螺春’吧!”