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發(fā)布時間：2021-01-06 06:44
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紅薯淀粉粉條機(jī)平時實(shí)際操作應(yīng)用時，要留意這6點(diǎn)！
紅薯淀粉粉條機(jī)設(shè)備歷經(jīng)長期性的的運(yùn)作、耗損，若是平常里的操作方法不標(biāo)準(zhǔn)，清理保養(yǎng)不立即，都是會危害到粉條機(jī)設(shè)備的 使用期和作出的粉條質(zhì)量。無論應(yīng)用的是哪樣粉條機(jī)設(shè)備，標(biāo)準(zhǔn)的操作方法都能夠合理減少設(shè)備設(shè)備故障率。大伙兒在購買 粉條機(jī)后，一定要詳盡掌握不一樣種類粉條機(jī)設(shè)備的恰當(dāng)操作方法，準(zhǔn)時清理保養(yǎng)。下列是匯總出的在平時實(shí)際操作地瓜粉條 機(jī)后，要留意的6點(diǎn)關(guān)鍵事宜。
1. 紅薯淀粉粉條機(jī)安裝和調(diào)試、宣布建成投產(chǎn)時，必須有關(guān)鍵實(shí)際操作工作人員到場。要嚴(yán)苛依照國家規(guī)定，合理布局水電工程管路的鋪裝工作中 ，用電安全，生產(chǎn)安全。應(yīng)用結(jié)束要立即斷開開關(guān)電源。
2. 紅薯淀粉粉條機(jī)啟動應(yīng)用前細(xì)膩查驗(yàn)設(shè)備。尤其是開料處、粉條切割刀處、滾動軸承、不銹鋼篩網(wǎng)、傳動鏈條、輸送帶等處是不是有臟物，避免 卷進(jìn)設(shè) 備關(guān)鍵部件，導(dǎo)致設(shè)備運(yùn)作常見故障。
3. 每一個設(shè)備運(yùn)行相接處、滾動軸承位置需準(zhǔn)時按時添加潤滑脂，保證 設(shè)備運(yùn)行一切正常。
4. 紅薯淀粉粉條機(jī)每一次應(yīng)用結(jié)束后或是關(guān)機(jī)后要完全清理設(shè)備并清除殘余的斷條沉渣。能夠應(yīng)用植物油擦抹以避免 脆化銹蝕。
5. 木薯淀粉的黏性大，放水調(diào)合成木薯淀粉漿制做粉條時，非常容易殘余黏附在設(shè)備中，必須立即清除。清除擦洗時盡量斷開電 源再開展。
6. 應(yīng)用紅薯淀粉粉條機(jī)設(shè)備時，要有工作員到場檢測巡視，留意設(shè)備是不是有響聲和出現(xiàn)異常振動，碰到這類狀況應(yīng)立即關(guān)機(jī) 查驗(yàn)，找到根源，清除潛在性常見故障。
7. 銘記生產(chǎn)安全重任。依照操作規(guī)范應(yīng)用設(shè)備，不必心存僥幸。防止風(fēng)險、安全事故的產(chǎn)生。
淀粉粉條機(jī)生產(chǎn)線特點(diǎn)
1、自動化程度高。淀粉粉條機(jī)生產(chǎn)線是對傳統(tǒng)工藝加工粉絲的顛復(fù)性升級，無需掛桿涼曬等生產(chǎn)工藝，自動完成粉絲加工整個工藝流程，整條生產(chǎn)線裝有變頻調(diào)速系統(tǒng)，隨時調(diào)整各工段的溫度、速度、壓力等參數(shù)，以滿足生產(chǎn)工藝的需要，確保終產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性，工人只需巡視、監(jiān)控、微調(diào)，實(shí)現(xiàn)了操作規(guī)范化。
2、現(xiàn)代化程度高。淀粉粉條機(jī)該技術(shù)簡化了繁瑣的傳統(tǒng)的薯類粉條生產(chǎn)工藝，解決了過去必須依靠人工才能完成的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，使之實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)連續(xù)化、機(jī)械化，大大縮減了生產(chǎn)周期。
3、粉條成品率高。淀粉粉條機(jī)生產(chǎn)線通過PLC提前設(shè)定程序,同時采用變頻調(diào)速器, 根據(jù)變頻器的數(shù)字顯示，可以使操作者在提前預(yù)編的工藝中按數(shù)字控制生產(chǎn),保證了產(chǎn)品的一致性, 粉條的成品合格率達(dá)到95%以上。
4、粉條質(zhì)量好。高強(qiáng)度常溫回生、低溫老化點(diǎn)、優(yōu)化的低溫干燥技術(shù)，確保粉絲質(zhì)量所生產(chǎn)的精制粉絲品質(zhì)、晶瑩透明、外觀條直、口感細(xì)膩，勁道耐煮，不化條，不酥條，不混湯，在市場深受消費(fèi)者的喜愛，能夠?yàn)橥顿Y者帶不菲的收益。
5、節(jié)能性。淀粉粉條機(jī)生產(chǎn)線對各環(huán)節(jié)參數(shù)準(zhǔn)備控制，合理搭配，能量充分重復(fù)利用，節(jié)能效果顯著。
6、外觀美觀大方。生產(chǎn)線搭配合理，表面處理精細(xì)，整體大氣豪華，充分體現(xiàn)用戶實(shí)力，提升消費(fèi)者信心。
7、一機(jī)多能。淀粉粉條機(jī)生產(chǎn)線通過增減配置可以生產(chǎn)不同的原料，如馬鈴薯水晶粉條、紅薯黃金粉條等。
8、安全性高。淀粉粉條機(jī)生產(chǎn)的產(chǎn)品不使用食品添加劑、漂白劑、防腐劑等，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化；同時該線自動化生產(chǎn)，了手工操作的人為交叉污染與環(huán)境污染，全機(jī)與物料接觸部分采用SUS304不銹鋼，便于清理，產(chǎn)品品質(zhì)、各項(xiàng)微生物以及理化指標(biāo)均達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)要求，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)化。
紅薯淀粉粉條機(jī)作流程
我們?nèi)粘３缘降募t薯粉絲粉條（粗細(xì)不同），全部是由紅薯制成紅薯淀粉，再將紅薯淀粉深加工成為粉絲粉條。這中間需要用到兩套設(shè)備：紅薯淀粉加工設(shè)備和紅薯粉條加工設(shè)備。這兩種設(shè)備的加工流程是全然不同的，今天為大家講解紅薯粉條加工，紅薯淀粉粉條機(jī)制作流程。
1.淀粉原料（除了紅薯淀粉，還有馬鈴薯、芭蕉芋、葛根、木薯等淀粉原料，加工原則大致相同）
將紅薯淀粉準(zhǔn)備好，即將進(jìn)入和粉環(huán)節(jié)
2.恒溫和粉
將淀粉與水按比例在容器內(nèi)調(diào)和成均勻的淀粉漿。下料機(jī)構(gòu)采用真空提升，降低了拌料室高，使操作更便捷，節(jié)省動力，提高物料均勻性，減少氣泡產(chǎn)生，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
3.淀粉粉條機(jī)三階梯等壓布漿
利用橫向攪拌，平鋪布漿，下料均勻，提高粉絲厚薄均勻性。按需調(diào)整淀粉漿濃度，粉帶厚薄、粉帶轉(zhuǎn)速等主要參數(shù)。
4.高溫蒸熟、定型
進(jìn)入蒸箱部分，利用瞬間高溫蒸汽，充分熟化成型。
5.低溫冷卻
淀粉粉條機(jī)熟化的粉帶需要進(jìn)行低溫冷卻，使用冷水冷卻，保證彈性口感。冷卻工段采用無鏈?zhǔn)椒雷咂に嚕瑴p少了鏈條油可能對粉絲造成的污染，避免了鏈條的損壞，減少日常維護(hù)成本。
6.粉皮分離
勻速傳送帶，保證粉皮完整分離，粘連現(xiàn)象減少，提高成品率。
7.科學(xué)配置老化系統(tǒng)
傳送帶，自然預(yù)冷，常溫自然老化，保證粉品品質(zhì)。
8.切割成型
淀粉粉條機(jī)高精度不銹鋼切刀，根據(jù)加工需求，調(diào)整切刀尺寸，粉品類型、粗細(xì)自由決定。
9.低溫低濕干燥
干燥距離加長，采用增加干燥層數(shù)，使干燥時間加長，分時段控制溫濕度，用低溫進(jìn)行干燥，全自動運(yùn)行，減少人力成本。提高粉品質(zhì)量，降低了能耗。
10.粉絲定長切割
粉絲、粉條條形規(guī)整均勻，外觀條直，品相良好。
