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發布時間：2021-01-16 13:38
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蔬菜上的農藥殘留可不能掉以輕心，這關系著一家人的健康，蔬菜不是放水里洗洗就完事，不同的蔬菜有不同的洗法。
把葉菜買回家后先散開放置半天的時間，讓農藥揮發掉一部分。
陽光照射可以讓農藥分解破壞，有機氯的含量可以大大降低。
葉菜單掰下來后用流動水沖洗，換水后加入小蘇打浸泡以20分鐘左右為宜，水要沒過蔬菜。
黃瓜、茄子、蘿卜盡量去皮后食用。
苦瓜需要流水用牙刷沖洗后加小蘇打浸泡，建議食用前焯燙一下。
洗黃瓜可以用一點鹽搓洗一下，削皮后食用。
洗青椒、番茄時要去蒂，洗好再切，否則農藥會從切口進入。
六種常見蔬菜生吃很危險
夏季是蔬菜水果“出貨”的季節，長的大、品種多，經常逛菜市場的人都知道。但是很多蔬菜吃的方式不多，可能就會有危險，提醒你有六種常見蔬菜生吃很危險，如果烹調不當容易飲食，記得煮到熟透才能吃，以免造成不比較要的安全問題。
雖然現在很多地方都有農藥殘留檢測儀，但是這個是蔬菜自身攜帶生吃起反應照成的，現實當中是很難檢測的，所以大家一定要牢記！
1、青西紅柿
未成熟的青西紅柿，它含有，人食用后也會導致。
2、金針菜
其次是金針菜，它的有毒物質進入人體后，會使人嗓子發干、口渴，胃有燒灼感、惡心、嘔吐、、腹瀉。
農藥殘留有可能對人或者引起急性。常用的農藥中，有機磷類和氨基甲酸酯類農藥如果處理不好是很容易對人造成傷害的。因此農藥殘留檢測儀主要也對這兩種農藥進行檢測。那么，使用農藥殘留檢測儀時需要注意哪些呢?
⑴目前，國內外釆用分光光度法測定農產品農藥殘留時， 蔥、蒜、蘿卜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄的汁液中含有對酶有影響的植物次生物質，容易產生假陽性。處理這類樣品 時(包括含葉綠素較高的蔬菜)，不要剪得太碎。測定番茄時, 可將提取液放在果蒂處浸泡2分鐘，取浸泡液測定。測定韭菜或大蒜時，可整根或整粒放入容器中，加入提取液后振搖提取 測定。
農藥殘留快速檢測儀的日常使用和維護主要有以下需要注意的幾點：
1.在使用農藥殘留快速檢測儀的時候要注意電量是否充滿。
2.放置儀器的環境應該保持干燥、無塵、無振動。若儀器長時間不使用應取出電池，放置在陰涼干燥處保管。
3.農藥殘留快速檢測儀在使用的過程當中應該注意儀器的干燥與整潔，防止水分進入比色池內，影響檢測的準確性及儀器的使用壽命。
4.儀器在使用完后應該立即用干軟棉布把儀器擦干凈。
5.農藥殘留快速檢測儀屬于精密的電子儀器，強酸、強堿都會對儀器的外觀或內部造成一定的損害，影響結果的準確性。所以，禁止使用強酸、強堿擦洗儀器。
