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發(fā)布時(shí)間：2021-01-14 12:27
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油菜籽經(jīng)過(guò)溶劑浸出、機(jī)械壓榨過(guò)程提取油脂后的殘留物分別稱(chēng)為菜籽粕
菜籽餅近年來(lái)我國(guó)菜籽餅粕年產(chǎn)量都在500萬(wàn)噸以上，居世界首位，是一種極為豐富的飼料蛋白質(zhì)資源。隨著我國(guó)低硫苷、低芥酸(以下稱(chēng)雙低)油菜培育和推廣工作的迅速發(fā)展，與飼料工業(yè)降低成本的要求相適應(yīng)，菜籽餅粕特別是雙低菜籽餅粕的利用也日益受到重視。
從營(yíng)養(yǎng)成分的變異狀況來(lái)看，國(guó)產(chǎn)菜籽餅或粕中都是粗脂肪含量變異;其次為粗灰分、鈣和磷，粗蛋白含量的變異程度。菜籽粕樣品粗蛋白含量的標(biāo)準(zhǔn)差為1. 93%，與李建凡等的報(bào)道值(2.54%)相比有明顯降低,粗蛋白水平的變異程度減小。
國(guó)產(chǎn)菜籽餅和菜籽粕粗纖維含量差異不顯著(P>0.05);但中性洗滌纖維含量菜籽餅顯著高于菜籽粕(P <0.01) ;在不同生產(chǎn)企業(yè)采集的樣品之間變異極大。另外，國(guó)產(chǎn)菜籽餅和菜籽粕中中性洗滌纖維的含量遠(yuǎn)高于卡諾拉粕。
