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發(fā)布時(shí)間:2020-08-04 08:02  
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食材:青尖椒,油,醋,醬油,糖,鹽
做法:
1、尖椒洗凈去頂,用菜刀輕拍,擦干表面的水分
2、鍋內(nèi)少許油,油熱后將尖椒放入,煎到皮微微泛起,并且發(fā)軟為止
3、放入醋、醬油、糖、翻炒,加少量水,小火燉3分鐘,放入適量鹽即可出鍋
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可樂雞翅是比較受大眾歡迎的,無論下飯、下酒,還是做為零食小吃。下面蕪湖工作餐公司小編就來介紹一下可樂雞翅的做法。
一、材料
雞翅、姜、蔥、料酒、老抽、生抽、蠔油、可樂
二、做法
1、每個(gè)雞翅上都劃兩刀,姜切片,蔥切段,取蔥白部分,裝盤備用。
2、加適量生抽、少量老抽、姜絲,腌制1-2小時(shí)。
3、熱鍋熱油,下雞翅煎至兩面金黃,加入1勺料酒、半勺老抽、蒜瓣、八角、半勺生抽,翻炒至雞翅均勻上色。
4、將雞翅連上述腌料一起倒入電飯煲,加可樂,沒過雞翅,開煮飯鍵。(在煎鍋和炒鍋中直接煮也可以)
5、電飯鍋燜15分鐘左右開蓋,攪一攪翻一翻,再繼續(xù)燜至跳鍵。(煎鍋和炒鍋中煮的時(shí)候,大火燒開轉(zhuǎn)小火煮25分鐘,之后再轉(zhuǎn)大火收汁即可)

蕪湖工作餐介紹韭菜雞蛋餅的做法
韭菜清凈干凈之后,切碎,然后里面加鹽拌勻之后放一會(huì),加鹽是為了逼出韭菜里面的水份,這樣煎出來的餅口感好。雞蛋加適量清水打散備用。因?yàn)橛貌瓦^后,身體中的將集中到腸胃來幫助進(jìn)行消化吸收,在此期間大腦處于缺血缺氧狀態(tài)。韭菜里面的水倒出去,把雞蛋液倒進(jìn)去,拌勻。可以撒一些胡椒粉進(jìn)去的,不過我一般不會(huì)加適合的東西了,因?yàn)榫虏吮旧硪呀?jīng)非常清香了。加什么都會(huì)破壞它本身自帶的香味的,對(duì)吧。不粘鍋燒熱之后,加油,把鍋晃動(dòng)一下,讓油均勻一下。蕞好是熱鍋涼油,然后反韭菜雞蛋液倒進(jìn)去。倒進(jìn)去之后,小火,慢慢的再次晃動(dòng)鍋,一面煎好之后再慢慢地翻面煎另一面。我個(gè)人喜歡煎至雞蛋金黃偏焦一些,覺得這樣更香更好吃一些。不喜歡的可以煎嫩一點(diǎn),雞蛋凝固的時(shí)候就可以翻面了。煎好之后,直接整個(gè)的盛起來放到菜板之上,切成塊狀。直接裝盤就可以食用了。
