遼寧UV篦子廠家按需定制 克拉斯克廚業(yè)

將牛肉列入日常健美飲食的裨益：

     1.牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，使它對增長肌肉、增強力量特別有效。進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，可以有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。

     2.牛肉含維生素B6蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6越多。牛肉含有足夠的維生素B6，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝合成，有助于緊張訓練后身體的恢復。

    山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，專業(yè)生產(chǎn)UV篦子廠家，專業(yè)的產(chǎn)品成就精致的美味，克拉斯克UV篦子廠家產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點，適用于西餐廳、牛排店等場所使用。

    1.牛肉的食用多樣化連續(xù)幾周甚至幾個月日復一日地食用。牛肉則不同，后腿肉、側(cè)腹肉、上腰肉、細肉片在滋味和口感上都不同，單調(diào)乏味的雞肉的確不可同日而語。

    2.牛肉營養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量很高，氨基酸組成更適合人體的需求，而且含有較多的礦物質(zhì)，如鈣鐵硒等。尤其鐵元素含量較高，并且是人體容易吸收的動物性血紅蛋白鐵，比較適合6個月到2歲容易出現(xiàn)生理性貧xie的寶寶，對寶寶的生長發(fā)育很有幫助。

     牛肉中富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更能貼近人體的需要，能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及術后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充、修復組織等方面特別適宜。清末小說中已出現(xiàn)「牛排」、「豬排」等西菜菜名，可能是因形似上海「大排」（豬丁骨），故名「排」。寒冬食牛肉可暖胃，牛肉是冬季的補益佳品。食用牛肉的習慣早來源于歐洲中世紀，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是皇宮們的肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調(diào)，并在特殊場合中供應，以彰顯主人的尊貴身份。

T骨牛排（T-Bone）

     帶骨的前腰脊肉，因為帶T字形肋骨而得其名，由大部分西冷與小部分菲力牛排組合而成。大部分肉接受熱量滲透傳至中心，但還未產(chǎn)生大變化，切開后上下兩側(cè)熟肉棕色，向中心處轉(zhuǎn)為粉色再然后中心為鮮肉色，伴隨刀切有肉汁滲出。大塊肉排中間夾著T字形的大骨,肉質(zhì)一細嫩一粗獷,或油腴或爽俐,而且面積超大，放在盤中可以占滿大半個餐盤，夠豪邁，是牛排控心目中的高境界。此部位建議5~7分熟度。