廣州食材配送公司服務為先 膳道餐飲

餐飲食材配送——廣東膳道食品科技有限公司是專門做食材配送系統、生鮮食材配送服務方案的。

鮮果同城配送O2O不外乎兩種形式，一是建立平臺與商家合作，二是自己做采購做配送。

鮮果同城配送O2O無論用什么方式，終都要做的是與用戶建立信任關系，信任如何建立，也就是對你的服務體驗和產品質量的考驗。

兩個主要的配送服務方案，原料配送平臺的搭建方向建立平臺有平臺的好處，主要是那些有風投的公司做的，但是這個適合大資金玩，對中小企業或者新手門檻太高。游戲平臺一般是與社區生鮮水果店合作，自己沒有產品，也不涉及配送。但是這么做有許多不可控的因素，主要體現在生鮮水果的質量難以控制，配送體驗服務不可控制，因此目前也沒有一家真正做起來的水果O2O平臺。拼裝材料：毛利的話不能一概而論，凍品的種類很多，單凍產品的單品我知道， SKU應該在2萬以上，那涉及餐飲領域的一些單品就至少要有3000多種，那就涉及餐飲領域的一些單品，在拼食材平臺上已經有了一定數量，成都地區至少有3000個左右。

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從配送客戶的材料配送來看，主要是企事業單位食堂，酒店餐廳的食材配送，垂直行業的食材配送，生鮮超市的配送。的客戶定位可以使企業遠景和執行力集中，傳播效果也十分明顯。

一、供應鏈是核心做原料配送實際上就是在做供應鏈的業務，做好供應鏈，做好采購工作，基本上所有的行業難點都解決了，所以經常強調在軟硬件上把系統軟件放到軟硬件上去，必須避免“軟硬結合”的錯誤認識，而系統軟件只是一個工具，必須避免出現在互聯網上。一般說來，做食品的配送一般都是做全品類的，不僅僅是蔬菜，這其中大的品類涉及到蔬菜、肉、蛋、海鮮、凍貨、熟食、糧油、干貨調料、餐飲用品、酒水、干貨調料、餐飲用品、酒水飲料、水果等廚房能用的全部都是日用品，而且對各個品類的影響都很大，而且對整個產品的質量影響很大，所以對整個行業的影響是非常大的。

二、自營或外包物流配送在配料配送行業中，物流配送是制約服務質量和服務成本的重要一環，也是大家要注意的一個點，目前國內配送公司物流有自營，有外包的，根據經驗來看，初期自營和外包都會比較好。受物流成本制約因素的影響，二、三線城市蔬菜配送利潤較高，且隨著蔬菜價格上漲、物流成本可控，二三線城市生鮮配送是一個風口行業。

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一談到配料分配，大家都不陌生，但作為行業人士，要做好食材配送，還需要很多努力，要做好食材的配送，要做到以下三點。

一、把原料質量關，把食品安全放在首位

配料分配不是簡單的分配，而是從源頭對原料進行質量控制，可以選擇來源地，并在來源地建立檢測實驗室，為每一批原料進行相關項目的檢測，并對每一批原料進行檢測，對食品的質量進行檢測，對產品質量進行檢測，保證食品的質量。

二、配送時間一定要及時，配送服務必須

原料分配要及時，這是基本的要求，也是重要的，怎樣才能做到呢？一是要保證配送隊伍的性，特別是配送司機，必須了解當地地形和路線，必須有較好的駕駛經驗和技能，同時具備良好的溝通能力，能及時反饋客戶的意見和建議。

不同原料分箱分車配送，冷凍冷藏食材不可脫離冷鏈

對于不同原料的配送方式，很多人都不太了解，常溫下的食材配送比較簡單，可以用原箱配送，如果是冷凍冷藏類食材，需要使用的周轉容器，并且需要使用的周轉容器，而冷凍類食材則需要用冷藏箱進行配送，如果是冰凍類食材，則需要使用的周轉容器，而冷凍類食材的溫度需要保持在18—22℃，冷藏類食物溫度相對比較簡單。

近日，配料配送行業異常，越來越多的企事業單位愿意選擇一家的食材配送公司進行合作，集中采購，可以大大降低采購成本，而且節約了大量人力物力，但是，針對食材配送，怎樣才能保證的品質？

1、嚴格按送貨時間送貨

次日送來的食材，客戶都會提前一天通知客戶和客戶進行交貨期，確定當天晚上配送排車，這樣，需要第二天嚴格按照規定的時間來配送，這是保證食材品質的首要條件。

二、從原產地到客戶層層把關

，從來源地到的原料，必須經過質量控制，保證食材的新鮮，并通過檢測，確定食材的安全性，這也是食品安全放在首位的體現。物流過程中，要保證分送的容器和分送車輛的清潔消毒，層層把關，才能保證原材料的質量。

3、健康的烹調方法非常重要

無論怎樣的食材，如果選擇不健康的烹調方式，那么就浪費了食材，又何必健康烹調呢？炒菜、蒸、燉、煮都是很好的選擇，少油少鹽、更健康的烹調方法，好請的營養師做烹飪指導，學會素食搭配更健康。

顧客王先生表示，“的食材配送機構的確服務很好，食材很新鮮，而且配送總是那么及時，從來不會遲到，而且有食材可追溯系統，可以看到產品的檢測報告，這樣的企業很放心。

金杯銀杯不如客戶的口碑，做原料配送一定要做大以上幾點，才能真正贏得更多客戶的認可，才能從行業中脫穎而出，需要腳踏實地、穩步前進。