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發(fā)布時間:2021-09-11 05:17  
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下面就讓我們一起來看一下高溫蒸煮袋的使用效果是怎樣的吧。
通過十多年的運(yùn)用證明,高溫蒸煮袋是一種抱負(fù)的出售包裝容器。合適肉類、豆制品的包裝,便利、清潔又有用,并能好的堅持食物原有的風(fēng)味,較為消費(fèi)者喜愛。在肉食物出產(chǎn)加工過程中,一直存在著兩種熟制技術(shù),即高溫高壓滅菌和低溫常壓滅菌。低溫滅菌的肉食物因為加熱溫度低,肉的纖維未被損壞, 因此口感新鮮, 各種營養(yǎng)成分保管較好;但因為其只殺了致病菌,仍存在很多爛菌,不只保質(zhì)期短,能進(jìn)行加熱處置的復(fù)合塑料薄膜袋,它具有罐頭容器和耐沸水塑料袋兩者的長處。2、在生產(chǎn)透明蒸煮袋時,第1放卷可用BOPET,BOPA作涂膠面,上膠量可控制在3。食物可在高溫蒸煮袋內(nèi)原封不動,通過高溫(通常在120~135℃)滅菌加熱,取出便可食用。而且很容易形成流通領(lǐng)域中的損耗。高溫滅菌的肉食物因加熱溫度高而 使肉的纖維過度縮短,口感不如低溫滅菌制品, 但因其殺了一切菌,消除了爛的內(nèi)因,可大大延伸保質(zhì)期。
高溫蒸煮袋加熱過程
高溫蒸煮袋的復(fù)合塑料薄膜袋的加熱過程,它的優(yōu)點(diǎn)的罐頭兩容器和塑料袋耐沸水性能,所謂的'反駁'。水煮袋,其實最通俗易懂的叫法是巴氏殺菌,水煮袋也就是說是用水來進(jìn)行殺菌的,所以根據(jù)其水煮溫度不一樣。蒸煮袋兩層和三層復(fù)合的材料,與典型的蒸煮袋是︰ 外表面的聚脂薄膜為加強(qiáng)中東箔,用于光,防潮和防泄漏內(nèi)為聚烯烴薄膜 (PP 膜),用于熱封層和食品接觸。
高溫蒸煮袋復(fù)合工序介紹
1、高溫蒸煮膠水的使用一定要按廠家的說明,比如配比、熟化的溫度和時間等,稀釋用的醋酸乙酯溶劑的純度要達(dá)到99%以上。
2、各層材料的厚度要均勻,厚度偏差不超過7%,使用AL箔的產(chǎn)品,除了它的機(jī)械性能參數(shù)滿足外,AL箔表面要干燥,潔凈度一定要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
找一個合格的高溫蒸煮袋,需要小心下面幾點(diǎn):
1.高溫蒸煮袋出庫時卻是無異嗅、無異味的,那些例如樣子的高溫蒸煮袋,不要理應(yīng)不用在包裝上。
2.高溫蒸煮袋外包裝要有漢字標(biāo)志,印有生產(chǎn)廠名、廠址、產(chǎn)品商 家,無非在可喜部位寫上“食品用”字樣。產(chǎn)品出廠后均寫有商品檢驗合格證。
在熟食包裝應(yīng)用當(dāng)中的蒸煮袋和水煮袋還是有一定區(qū)別的,怎樣才能合理的選擇蒸煮袋和水煮袋。
蒸煮袋,蒸煮袋是一個概稱,因為蒸煮根據(jù)其使用環(huán)境的溫度不一樣,也有一般型(蒸煮溫度在100~200℃,殺菌30分鐘)、高溫型和耐高溫型之分。
水煮袋,其實通俗易懂的叫法是巴氏殺菌,水煮袋也就是說是用水來進(jìn)行殺菌的,所以根據(jù)其水煮溫度不一樣