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發(fā)布時(shí)間:2020-10-28 11:59  
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克倫生
果實(shí)味美色艷。果穗圓錐形,中等大小,而果粒整齊緊湊,穗重800克左右,大的穗重1600克。果粒橢圓稍長(zhǎng)型,顏色透亮,果霜鮮艷,單粒重6到8克,可溶性固形物含量20%-25%,2糖酸比5.9:1,果肉淺紅色,肉質(zhì)脆能切片,既可鮮食又可制干。詩(shī)人于貞元十九年(803)十二月被貶陽(yáng)山縣,當(dāng)時(shí)張署亦被貶至臨武(今屬湖南)。果皮脆,可以隨果實(shí)一起食用。
克倫生是美國(guó)加州繼紅提葡萄之后推出的又一無(wú)核葡萄新品種。1997年由農(nóng)業(yè)葡萄新品種項(xiàng)目課題組引進(jìn)我國(guó),經(jīng)過(guò)4年在國(guó)內(nèi)試種,我國(guó)葡萄專(zhuān)家在綜合考察其生長(zhǎng)狀況、果實(shí)性狀和市場(chǎng)前景后認(rèn)為,該品種是較有發(fā)展?jié)摿Φ臒o(wú)核葡萄品種。
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我國(guó)于1871年由美國(guó)傳教士倪氏首先引入山東煙臺(tái),1892年又從西歐引入,是我國(guó)分布廣的品種之一,各主要葡萄產(chǎn)地均有栽培,國(guó)內(nèi)以天津市濱海新區(qū)漢沽茶淀鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)的茶淀玫瑰香葡萄有名,而且都有一套較完整的栽培管理技術(shù),同時(shí)它還是一種有名釀酒葡萄(國(guó)內(nèi)葡萄酒------張?jiān)F咸丫啤⑼醭咸丫啤⑷A夢(mèng)玫瑰香葡萄酒等廠(chǎng)商主要原料都來(lái)自該產(chǎn)區(qū))。發(fā)酵過(guò)程大約一周左右(18-25攝氏度),隨當(dāng)?shù)販囟榷ǎ邷氐貐^(qū)可能2-3天就能搞定,以葡萄皮全浮上來(lái)不再產(chǎn)生氣泡發(fā)酵結(jié)束為準(zhǔn)。
粒粒小小,不太起眼。未熟透時(shí)是淺淺的紫色,就像玫瑰花瓣一樣,口感微酸帶甜,當(dāng)一旦成熟卻又紫中帶黑,一入口,便有一種玫瑰的沁香醉入心脾,甜而不離,絕沒(méi)有一點(diǎn)苦澀之味。肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)易運(yùn)輸,易貯藏,搬運(yùn)時(shí)不易落珠。每年的中秋之季,便是玫瑰香的成熟之季,過(guò)了中秋,這種佳品很稀少,因此它很稀貴。歐洲葡萄品種的栽培北限是德國(guó)的萊茵河流域,栽培的南界伸展到了印度。其含糖量高達(dá)20度,味濃、著色好看,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
生長(zhǎng)習(xí)性
幼樹(shù)生長(zhǎng)旺盛,結(jié)果后趨于議案一般,幼樹(shù)易貪青生長(zhǎng),枝條成熟較遲。枝條成熟后,節(jié)間短,芽眼突出,飽滿(mǎn),結(jié)果率為70%左右,結(jié)果系數(shù)1.3,有二次結(jié)果習(xí)性,果實(shí)生育期100天,從萌芽到果實(shí)完全成熟135天,成熟期稍早于龍眼葡萄。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、提子含豐富的C及E,為皮膚提供氧化保護(hù),有效對(duì)抗游離基,減青提葡萄輕皮膚受外來(lái)環(huán)境的侵襲。提子是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的果品,特別是含糖量很高。
2、能補(bǔ)諸虛不足,延長(zhǎng)壽命。有滋養(yǎng)、健胃功能,適合于虛弱體質(zhì)者食用,能開(kāi)胃增進(jìn)食欲,并有補(bǔ)虛、止嘔、鎮(zhèn)痛的功效。相關(guān)圖片
3、提子中含有一種微量元素。葡萄汁可以幫助手術(shù)移植患者減少排異反應(yīng),促進(jìn)健康恢復(fù)速度。
土壤條件
1、成土母巖及土心 :在石灰?guī)r生成的土壤或心土富含石灰質(zhì)的土壤上,葡萄根系發(fā)育強(qiáng)大,糖分積累和芳香物質(zhì)發(fā)育較多,土壤的鈣質(zhì)對(duì)葡萄酒的品質(zhì)有良好的影響。也可在窖的兩邊分別豎柱搭架,分層放竿,層距30-35厘米,竿距15-20厘米,把果穗懸掛在竿上,穗距4-5厘米,以4層為宜。世界上有名的釀酒產(chǎn)區(qū)正是在這種土壤上,如香檳地區(qū)和夏朗得—科涅克地區(qū)等。但土層較薄且其下常有成片的礫石層,容易造成漏水漏肥。
2、土層厚度和機(jī)械組成 :葡萄園的土層厚度一般以80-100㎝以上為宜。沙質(zhì)土壤的通透性強(qiáng),夏季輻射強(qiáng),土壤溫差大,葡萄的含糖量高,風(fēng)味好,但土壤有機(jī)質(zhì)缺乏,保水保肥力差。作為釀酒業(yè)原材料巨峰葡萄含糖量好,有多種營(yíng)養(yǎng)成份及人本需要的微量原素,適合做釀造葡萄酒的原材料。粘土的通透性差,易板結(jié),葡萄根系淺,生產(chǎn)弱,結(jié)果差,有時(shí)產(chǎn)量雖大但質(zhì)量差,一般應(yīng)避免在重粘土上種植葡萄。在礫石土壤上可以種植的葡萄,如新疆土魯番盆地的礫質(zhì)戈壁土(石礫和沙子達(dá)80%以上),經(jīng)過(guò)改良后,葡萄生長(zhǎng)很好。
3、地下水位:在濕潤(rùn)的土壤上葡萄生長(zhǎng)和結(jié)果良好。地下水位高低對(duì)土壤濕度有影響,地下水位很低的土壤蓄水能力較差;地下水位高、離地面很近的土壤,不適合種植葡萄。果肉硬脆,無(wú)肉囊,果汁紫紅色,可溶性固形物含量20%,有較濃的草莓香味,無(wú)核,品質(zhì)優(yōu)良。比較適合的地下水位應(yīng)在1.5-2米以下。在排水良好的情況下,在地下水位離地面0.7-1米的土壤上,葡萄也能良好生長(zhǎng)和結(jié)果。
4、土壤化學(xué)成分:對(duì)葡萄植株?duì)I養(yǎng)有很大意義。一般在PH為6—6.5的微酸性環(huán)境中,葡萄的生長(zhǎng)結(jié)果較好。而我國(guó)主要葡萄栽培區(qū)的氣候?yàn)榧撅L(fēng)氣候(除新疆外),夏季高溫多雨,南方春季陰雨天氣更加重了葡萄栽培的難度。在酸性過(guò)大(pH接近4)的土壤中,生長(zhǎng)顯著不良,在比較強(qiáng)的堿性土壤(pH為8.3-8.7)上,開(kāi)始出現(xiàn)黃葉病。因此酸度過(guò)大或過(guò)小的土壤需要改良后才能種植葡萄。此外,葡萄在果樹(shù)中,是屬于較抗鹽的植物,在蘋(píng)果、梨等果樹(shù)不能生長(zhǎng)的地方,葡萄能生長(zhǎng)的很好。