鷹潭電動石磨面粉機廠家報價「天豐糧機」

石磨面粉機全麥面粉與合成面粉的生產加工？

面粉機械生產的面粉根據小麥品質、加工工藝、添加成份的不同我們又可以把面粉分為一般面粉、營養面粉、自發面粉、全麥面粉、合成面粉五類。

1.一般面粉：蛋白質含量在15%-15.5%、奶白色、呈沙礫狀、不粘手、易流動的，適宜混合黑麥、全麥制作面包，或做成高筋硬性意大利、猶太硬咸包。蛋白質含量在12.8%-13.5%、白色、呈半松性的，適合做模制包、花式咸包和硬咸包。蛋白質含量在12.5%-12.8%、白色的，適合做咸軟包、甜包、炸包。蛋白質含量在8.0%、潔白、粗糙、粘手的，可做早餐包和甜包。

2.營養面粉：指在面粉中加入各類營養物料如維生素、礦物質、無機鹽或豐富營養的麥芽之類的面粉。

3.自發面粉：是指預先在面粉中摻入了一定比例的鹽和泡打粉，然后再包裝出售的面粉。這樣是為了方便家庭使用，省去了加鹽和泡打粉的步驟。

4.全麥面粉:由整粒麥子碾磨而成，而且不篩除麩皮。它含有豐富的維生素B1、B2、B6及酸，營養價值很高。因為麩皮的含量多，100%全麥面粉做出來的面包體積會較小，組織也會較粗，面粉的筋性不夠，食用太多的全麥做出來的面包體積會較小，組織也會較粗，面粉的筋性不夠，食用太多的全麥會加重身體消化系統的負擔，因此使用全麥粉時可加入一些高筋面粉來改善面包的口感。建議一般全麥面包，采用全麥面粉;高筋面粉=4:1，這樣面包的口感和組織都會比較好。

5.合成面粉這是20世紀80年代的產品。為適合制作不同的面包，而在面粉中加入糖、蛋粉、奶粉、油脂、酵母等各樣材料，例如面包粉和丹麥酥粉等。所謂面包專用粉就是為提高面粉的面包制作性能而向面粉中添加麥芽、維生素以及谷蛋白等，增加蛋白質的含量，以便能更容易地制作面包。因此就出現了蛋白質含量高達14%-15%的面粉，這樣就能做出體積更大的面包來。

石磨面粉設備的磨齒磨損要注意

石磨面粉設備的磨齒磨損要注意。磨齒是磨盤上的一道道的斜紋，通常使純手工打造而成的。現在的石磨磨齒設計合理，制作過程比較復雜，角度，間隙等都是特殊不可替代的。磨齒的作用就是研磨時，谷粒通過上磨盤的磨眼進入磨膛，在磨膛中均勻分布，研磨成粉，流到磨盤。上下盤的磨齒相互咬合并相錯，升降運動中形成齒隙。

磨盤是面粉設備中非常容易消耗的部件，經過長時間的使用之后，會出現不同程度的磨損。隨著磨損，磨齒的高度逐漸下降，抓取物料的能力減弱，導致研磨效果變差，生產出的面粉不再細膩。所以當發現石磨的磨齒磨損嚴重時，需要及時的修復或者更換新的，以免影響加工質量。

石磨面粉機的安裝與調試

我們在購買石磨面粉機的同時前期要進行選購和考察，石磨面粉機由石磨架、石磨半軸、上下磨片、電機、料斗等部件組成。對于安裝調試這里向大家簡單介紹：

一、在規劃好的廠區放好石磨架子，放上鐵盤，下料口應與電機正對著方向放，磨架盡量放置水平。注意位置的擺放。

二、然后放上半軸使鐵盤中心孔處于中間位置，用鐵錘擊穿鐵盤兩個穩釘孔，拿出半軸，再在鐵盤上面放一層海綿約2-3公分厚，應于所安石磨直徑相同，（以防漏油、漏料）。

三、把下磨片放到磨架子上，使其下面兩個孔與磨架兩個穩釘相入，然后插上半軸，調正中間位置，不要靠邊，然后取出半軸。

四、用手拉葫蘆吊起上磨片，輕輕落在下磨片上。

五、放上中間半軸，接上電動機，看好半軸轉動方向，必須調至逆時針方向轉動，在磨上面放上橫槽鋼，比磨高出1-2公分處截斷，焊到半軸上一定要垂直，栓好繩子30-40公分長為好。

六、放上料斗，并用細鐵絲固定好，以免轉動落地。

石磨面粉機的安裝與調試，通過以上安裝，然后啟動進行運轉，查看石磨的運轉情況，然后找少許原料進行簡單加工調試，根據實驗研磨情況，來調節石磨之間的間隙，來確保機械設備的正常運轉，對于現在石磨機械設備可用于多種農作物的研磨，我們要做好前期的安裝工作。

石磨面粉機組生產的石磨面粉有什么優點？

現在人們生活水平比較高，對面粉的選擇標準也有所提高，很多人喜歡購買石磨面粉機組生產的石磨面粉，這種面粉設備生產的石磨面粉有什么優點的，它的優點主要體現在營養和無添加兩個方面。河南天豐糧油機械有限公司來分析一下石磨面粉機組生產的石磨面粉有什么優點？

石磨面粉機組不但具有加工能力強、產量高的優點，它生產的石磨面粉還具有無添加、營養豐富的優點。

石磨面粉機組生產中使用傳統石磨生產工藝，注重面粉品質的提升，面粉機組生產中采用直接加工的方式，將小麥中的維生素和膳食纖維保留下來，增加了石磨面粉的營養元素和維生素，生產出來的石磨面粉也含有大量的膳食纖維，石磨面粉機組的生產優勢比較明顯。

由于生產工藝比較先進，經過石磨面粉機組生產的石磨面粉無需添加穩定劑、增白劑等添加劑，對面粉品質和人們的身體健康有良好的保障。