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發布時間：2021-06-01 12:19
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土建冷庫建造的優點和缺點
土建冷庫建造的優點：
1、土建冷庫在滿足技術性能的條件下，建筑隔熱材料大多可就地取材，有利于降低造價。
2、土建冷庫對于各種隔熱材料的選用適應性較強，無論是松散的還是塊狀的，有機的還是無機的，均能因地制宜和充分利用。
3、一般來說，土建冷庫圍護結構熱惰性較大，故其庫溫相對穩定，停機升溫緩慢，單位電耗較小。
土建冷庫建造的缺點：
1、土建冷庫的結構框架大多采用鋼筋混泥土燒制或磚石堆砌，隔氣層用防水材料，保溫需現場發泡，工序多，工期相對較長。
2、防潮隔氣層的好壞影響到冷庫質量和冷庫的正常使用。
3、主冷庫墻體處理不好出現水平或垂直裂縫是土建冷庫普遍存在的問題。
什么是冷庫保鮮貯藏
什么是冷庫保鮮貯藏：
貯藏保鮮或稱作保鮮貯藏，其主要的內容是保鮮，即較長時間內， 大限度地保持一些農產品原有的品質和新鮮度，就是鮮活的農產品， 在保鮮貯藏一段時間后，仍然是剛采摘或接近剛采摘時的鮮活狀態和品質。
溫度與農產品保鮮貯藏的關系：
農產品采后，在貯藏過程中它要維持生命，就要斷消耗自身的貯藏營養，從而逐漸失去營養價值和鮮活的品質。另外蟲害也會把農產品的貯藏營養作為美食，結果會造成農產品變質， 失去鮮度和食用價值。如何使農產品采后的保住營養和鮮活的品質， 溫度是蕞重要的影響因素。一般地說，溫度越低產品的營養消耗越少，病蟲害為害也越差，保持新鮮品質的時間也越長。同時溫度變化越小，保鮮效果越好。保鮮溫度也不是無限制的低，因為溫度低到產品忍受不了時，也會發生冷害或凍害。所以保鮮貯藏要求一個相對穩定的適宜低溫條件。大多數農產品蕞適保鮮溫度是0℃左右。
做一個肉品冷庫需要注意什么
做一個肉品冷庫需要注意什么?
1、冷庫選址，應選擇在原理居民區，空曠地點；
2、冷庫設計溫度根據自身生產需求進行設計，根據每日生產量進行合理配置冷庫設備機組；
3、冷庫設備，冷庫設備選型是決定冷庫造價的重要因素之一，在這里建議，選擇大品牌制冷設備，安全更有保障；
4、設計時應充分考慮冷庫后期運營成本，方便客戶使用；
5、冷庫周圍應有良好的排水條件，地下水位要低，保持干燥對冷庫很重要；
冷庫建造前的準備工作
冷庫建造前的準備工作？
安裝冷庫是經營肉類、蛋品、蔬菜、水果等食品不可缺少的一項措施。一個國家冷藏事業的發展狀況,在一定程度上可以反映出生活水平的高低。隨著國民經濟的高速發展,生活水平的不斷提高,以及日益擴大的外貿事業的需要;對肉、魚、蛋、水果、蔬菜的需求量日益增加,質量要求也越來越高,這無疑對冷庫的發展提出了更高的要求。首先：根據自已存放貨物的噸位、每天的進貨出貨量和建筑物的大小確定冷庫的大小（長X寬X高）確定庫門的規格尺寸，門的開啟方向。冷庫的安裝環境應是清潔、干燥、通風。然后：根據所存放的物品，選擇確定庫內溫度（保鮮貯藏: 5－-5℃、冷藏冷凍: ０－-18℃、低溫貯藏: -18－-30℃）。
根據自已的建筑物的特點和本地的水源情況，選擇制冷機的制冷方式，一般有風冷和水冷。（制冷機是風冷式的用戶只需選擇安放位置即可，制冷機是水冷式的用戶還需配置 水池或深水井、循環水管道及水泵的安放位置）.還有一點選擇南京冷庫的時候要看售后問題其實也可以看出工程公司是否正規，一般價格低的冷庫承包商在做完冷庫后，售后服務態度是非常差的，經常推三拉四，有的甚至聯系不到人。價格高的冷庫工程公司一般售后都是很好的，因為前期冷庫安裝的質量避免了后期的大量問題，而且冷庫制冷系統的組件生產商對于正規的公司都會有產品質量保證的，如果冷庫有出現故障能及時趕往現場進行搶修與維修，定期也會提醒業主對于冷庫的使用與保養進行講解培訓。
