過期低筋面粉收購的行業須知【碩達回收】

面粉的加工時間不同，所能儲存的時間也不同。例如，同樣是含水量為13%左右的面粉，秋涼后加工的可儲藏到次年4月份；冬季加工的可儲藏到次年5月份；夏季加工新麥粉一般只能儲藏1個月左右。

在過期低筋面粉收購儲藏過程中，干燥低溫的面粉要堆成實堆和大堆，以減少接觸空氣的面積；選購面粉除了要有詳細的生產廠商、經銷商資料及生產日期、保質方法及保存期限外,盡量選用標明"保證不添加增白劑"的面粉。新加工的熱機粉要堆成小堆和通風堆，以利于散發濕熱。不論面粉怎樣堆，袋口都要向內，堆面要平整，堆底要鋪墊好，以防止面粉吸濕生霉。水分含量小于13%的面粉，一般可堆20包高；長期保管的面粉要適時調換上下位置，防止下層結塊。另外，面粉的儲藏量較大時，應當使新陳面粉分開堆放，以利于推陳出新。

過期低筋面粉收購加工是小麥的初級加工，又稱為粗加工，其附加值不可能太高，國家政策和宏觀調控也不允許提高，為保證全民的生活水準，國家始終把小麥作為控制和限制的產品。由此給小麥加工企業帶來極不穩定的因素。近幾年雖涌現出了一大批規模加工企業，實現了固定資產的原始積累，但隨著管理方式的陳舊，手段的落后，管理者水平的不足，并沒有達到預期的目的，并且還帶來了諸多的問題和煩惱，造成企業進退兩難，騎虎難下的難以收拾的局面。根據面粉的蛋白質含量，面粉可分為強粉，標準強粉，中粉粉和薄粉粉。

過期低筋面粉收購防潮防蟲的方法

1.透風優越：面粉有呼吸作用，以是必需使氛圍流暢，使面粉有氛圍可作應用。

2.濕度干爽：面粉會按情況的溫度及濕度而轉變本身的含水量，濕度愈大，面粉含水量增長，輕易結塊，濕度愈小，面粉含水量也減小。一般來說，抱負的濕度約60%-70%之間。

3.適合溫度：蘊藏的溫度會影響面粉的熟成光陰，溫度愈高，熟成愈快。但溫度異樣延長面粉的保質期，面粉儲薦抱負溫度為18℃-24℃。

4.情況干凈：情況干凈可削減益蟲的繁殖，微生物的繁殖，進而減低面粉受凈化的機遇。

5.沒有異味：面粉是會在氛圍中接收及蘊藏氣息的資料，以是在貯存面粉的周圍情況，不能有異味。

6.離墻離地：為了有優越的透風，削減面粉受潮、蟲鼠的凈化，這是必要的一項步伐。

面粉要留意防潮防蟲，尤其是現在的氣象，如許才能在之后的食用中包管平安，以是咱們要留意響應的應對方法，上述每個點人人能夠參考應用，包管面粉的質量平安。