您好,歡迎來到易龍商務網!
發(fā)布時間:2021-09-08 06:03  
【廣告】







電磁爐誕生于德國,是一種通過電磁感應促進鍋中電子快速運動從而產生熱量,由于電磁爐是基于西方人的烹飪方式開發(fā),因此剛開始電磁爐走進國內不少人在使用的時候十分不習慣。全自動煮面機公司


不少電磁爐廠家發(fā)現國人常用的燃氣灶是凹式設計,而當時的電磁爐都是已平面設計,同時由于電磁爐的發(fā)熱模式和傳統(tǒng)燃氣爐不一樣,電磁爐受熱面積小只有爐面會產生熱量,不用爐面接觸的邊緣不會發(fā)熱,同時是瞬時加熱,而傳統(tǒng)燃氣爐受熱面積大,逐漸加熱模式,因此很多國人剛使用電磁爐的時候發(fā)現如此出現受熱不均的情況,味道遠遠沒有燃氣爐做的好吃。
全自動煮面機公司在使用成本上:
由于電磁爐的效高,一般商用電磁爐熱效率可以達98%,而商用燃氣灶熱效率在20-45%,同樣條件下,商用電磁爐可以比商用燃氣灶節(jié)省60%的燃料費用。
初始投入成本上,商用電磁爐要比商用燃氣灶貴兩倍左右。
在制作大功率灶具上,電磁爐要比燃氣灶更容易,制作成本更低。
使用壽命上,商用燃氣灶由于結構簡單,因此使用壽命上一般要比商用電磁爐更高,而電磁爐需要選擇大品牌廠家確保售后服務。
大功率電磁爐是在商業(yè)廚房新研制資料的一種新式爐具。煎、炒、炸、煮、燉、燜、扒、煲等樣樣神通,產品運用簡略便利,整個廚房環(huán)境清涼。大功率電磁爐哪家好用選用的是無明火烹調形式,將電能轉換為熱能,用于加熱來烹飪食物,從而使煮食的意圖。
大功率電磁爐哪家好用,大功率電磁爐望文生義是指運用在商業(yè)廚房的電磁爐,其具有節(jié)能、環(huán)保、無明火等,有利于作業(yè)人員的健康、加熱時刻快、炒菜快等長處。
加熱食物時要考究技巧,對所要加熱的食物,盡管不要大塊或整體加熱,將其剖釋成小塊或細條。例如做米飯時,將大米浸泡五分鐘后再通電。
并留意需求幾許食物就加熱幾許,特別是在燒水、做湯等時更要留意,做得過量吃(用)不完,自然造成大批電能的白白鋪張。另外,做湯時鍋內如有短光陰難煮熟的食物,加熱開始時應少放一點水,先把食物煮熟以后再加足湯水,這樣可以節(jié)約許多電能和光陰。