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發布時間:2021-05-18 13:04  
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廚房電磁爐蒸柜是現代各餐飲業廚房必有的廚房設備,但是關于電的東西,我們都要小心使用,下面來介紹一些日常操作注意事項:
1、每次開機之檢查進水管有無堵塞,等上水3-5分鐘之后,再啟運加熱開關,以防水箱缺水,燒壞水爐膽。
2、電磁蒸柜設計溫度稍高于普通蒸柜(約為 105 ℃),工作時蒸柜內部壓力也稍高于普通蒸柜,開門拿取食物前應首先暫停加熱,待內部氣壓下降后再開門拿取食物,以防蒸汽傷,取食品時應戴隔熱手套隔熱。
3、電磁蒸柜頂端裝有彈簧式安全閥,當進氣閥門全部關閉,同時主機出現檢測故障時,蒸氣會從安全閥排出,切勿隨意加重壓住或阻塞電磁蒸柜頂端的安全閥門。
4、定期排放柜體內部冷凝水,清洗柜體內部雜物時,個體大的雜物用手撈出,以防堵塞凝水管道,清洗完畢后關閉冷凝水放水閥,防止下次使用時泄漏蒸氣。
5、每次關機時,將柜體底部排水開關打開將鹽份濃度高的水及時排掉,如果長時間不排水會造成爐膽結垢損壞。
不管廚房里的任何廚房電器都應該小心使用,注意安全是我們的生活原則,適當的使用妙招,就能解決我們的廚房困擾,還你安全廚房。如果您有購買意向可直接電話或者在線咨詢我們的在線客服。
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