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發布時間:2020-08-18 12:55  
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來源
香料是一種能被嗅覺嗅出香氣或被味覺嘗出的香味的物質,是配制香精的原料。香料是精細化學品的重要組成部分,它是由天然香料,合成香料和單離香料3個部分組成。古羅馬詩人Statius在一首詩中對一場為寵物鸚鵡舉行葬禮的諷刺,主人在他那寶貝過世之后還要舉行一個類似于鳳凰涅槃般的葬禮儀式,讓它在用桂皮點燃的葬火中獲得生。可以說,像桂皮這樣的香料,在這個輪回中扮演了重要的角色。這個說法一點也不夸張,至少在香料被食用之前,人們是這樣認為的。如果追起各種香料和調料是如何被人們認識利用的,會發現事實更加驚人。積極推進新香料品種的開發與應用研究,促進新香料的評價和相關知識產權的保護工作。
我公司是一家專業生產制香原材料的廠家,主要產品有:制香植物膠粉,天然粘木分粉,純原木粉,天然香味粉,以及制香竹簽,制香染料,香精香料等,竭誠與國內外商家合作共贏,共同發展,共創輝煌!

提取的方法是:①水蒸氣蒸餾和水中蒸餾法,廣泛應用于葉、莖、干、樹皮、籽和根等的提油,如薄荷、柏木、桂皮、香根、山蒼籽等。②壓榨、冷磨法,主要用于甜橙、檸檬、香檸檬等柑橘果類的提油。此法因不受熱,所得精油香氣新鮮。③溶劑浸取法,主要用于鮮花、芳香植物樹脂、辛香料的加工。所用揮發性溶劑有乙醇等,視不同原料而選定。自鮮花浸取后的浸液,經脫除溶劑后所得的物質稱浸膏,如茉莉浸膏、白蘭浸膏等:若得自樹脂類則稱香樹脂,如防風香樹脂、樹脂等;蒜大蒜所含有的蒜素成分可以殺菌、消除疲勞、促進細胞代謝、促進血液循環。得自辛香料,則稱油樹脂,如辣椒油樹脂、芹菜籽油樹脂等。浸膏因含蠟質較多,溶解性能較差,常用乙醇將醇溶性香成分提出,濾去不溶性的蠟質,后減壓蒸去乙醇,而得到凈油。用液態丁烷、二氧化碳和超臨界流體萃取技術提取天然香料是較新的工藝,只應用于少數香料植物。

人造香料合成香料和單離香料。用化工原料合成的稱全合成香料,如香豆素以及自合成的芳樟醇等;用物理或化學方法從精油中分離出較純的香成分稱單離香料,如從山蒼籽油分離的檸檬醛,從柏木油中分離的柏木腦等;由單離香料或精油中的萜烯化合物經化學反應衍生而得的稱半合成香料,如從檸檬醛制得的紫羅蘭酮,從蒎烯合成的醇等。單離香料和半合成香料品種大多也可用全合成法制得,但香氣質量有微妙差異。合成香料的生產不受自然條件的限制,產品質量穩定、價格較廉,而且有不少產品是自然界不存在而具獨特香氣的,故近20多年來發展迅速。開發合成香料主要有三個方面:①天然產物的合成,如香葉醇(牻牛兒醇)、鳶尾酮等;②大宗精油原料的化學加工,如蒎烯、香茅醛(香茅油)等;人工合成的合成香料,品種多,產量大,成本低,彌補了天然香料的不足,增大了芳香物質的來源,但合成香料是單體香料,其香氣比較單一,不能直接用于加香產品中。③有機化工原料的利用,如煤焦油產物、石油化工原料等。常用的合成香料品種不少于2000種,產量多少不一。

古代香料
壽陽公主梅花香[]沉香七兩二錢,棧香五兩,雞舌香四兩,、各二兩,六錢,零陵香四錢,甲香二錢(法制),龍香少許。[制備] 上搗羅細末,煉蜜和勻,丸如豆大。[用法] 爇之。宣和貴妃王氏金香[] 真臘沉香八兩,二兩,牙硝、甲香(制),金額香、丁香各半兩,一兩,片白腦子四兩[制備] 上為細末,煉蜜先和前香,后入腦、麝為丸,大小任意,以金箔為衣。[用法] 爇如常法。含精油的植物分布在許多科屬,主要有唇形科、桃金娘科、菊科、蕓香科、松科、傘形科、樟科、禾本科、豆科和柏科等,其產區遍布于世界各地。
