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發布時間:2020-11-03 10:24  
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由于受西方科技影響,國內的釀酒技術發生巨大變化。在中國當代,釀酒早已不需要人工制作,全為機械代替。從而生產勞動強度大大降低,機械化水平提高,酒的質量就會有一定的保障。
釀酒設備在國內釀酒市場上漸漸趨于成熟,大大小小的釀酒機械設備逐漸頂新立異。老式平底鍋是傳統的制酒設備,它有一個比較致命的缺點:容易糊鍋,即使是老師傅也不容易把控。從而釀酒設備的好壞成為釀酒成功與否的關鍵。 潛信達釀酒設備傳承賴家釀酒技術配方,幾十年釀酒設備研發推廣,有5大類型20多款常規設備,并可根據用戶需要訂制不定型特殊蒸餾設備,采用304不銹鋼精制,耐酸堿耐高溫。目前,潛信達釀酒設備有一種釀酒技術已經是十分成熟了,就是通過將小麥、高梁或者是其他糧食進行擠扁,在這個過程之中,因為設備能夠使糧食達到一定的擠扁破皮,因此,對于提高白酒的產量還是存在著影響的。牧陽釀酒設備鄭重推薦:熟料釀酒,雖然過程費時,費力,但借助多功能機械釀酒設備,畢竟機械比人手強大,省掉了很多人工繁雜的步驟,極大的提高了工作效率、出酒率和白酒質量。
釀酒的成功不單只指出酒量的多少,酒的酒精純度的高低,酒的口感品質的好與壞,較為關鍵的還是釀酒技術的進步和成熟。用傳承的釀酒技術與現代釀酒設備相結合,就能夠相得益彰,美酒飄香也不是難事了
在白酒釀制的過程中,生產廠家想要順利地完成蒸餾工序,除了自身釀酒師的釀酒技術之外,還要依靠優良的釀酒設備。
首先,我們先來了解一下什么是蒸餾酒。
蒸餾酒是將釀造而成的酒精溶液,利用酒精的沸點(78.5℃)和水的沸點(100℃)不同,將原發酵液加熱至兩者沸點之間,就可從中收集到高濃度的酒精和芳香成分。
如今,隨著技術的進步,廠家在蒸餾酒液的時候都會用到負壓蒸餾設備。選材質量:眾所周知,當下釀酒設備多選用不銹鋼作為原材料進行制作,但有黑心商家選用鋁材、鐵皮等等進行制作,這類價格便宜但無法滿足需求。其主要原理是用低于大氣壓力下形成低沸點的原理設計而成的,常溫下酒糟約80度溫度開始出酒,通過低壓下酒糟的沸點約60度,相差20度的溫差,出酒比常壓下的出酒時間快,同時由于有20度的溫度,相當于節省了要升溫20度的熱能,降低了能耗。
相比起常壓蒸餾,使用減壓蒸餾的釀酒設備可地提取酒糟內的酒精濃度,減少酒精殘留量,提高出酒量,廢料利用率更高。
從開源節流的角度上看,釀酒廠家不僅要造高質量的酒產品,在釀制的過程中,也要把控好成本和耗能,這樣才能實現可持續發展。
多年來,佛山潛信達以精湛的技術、執著的研發態度、良好的服務為廣大客戶提供專業生產釀酒設備及食品包裝設備,并獲得客戶的高度評價!

作為目前廣西“中華”白酒生產企業,桂林三花股份有限公司始創于1952年,憑借著悠久的歷史和高品質的酒類產品,于1999年榮獲國家“中華”稱號并保留至今。
桂林三花所釀造酒類產品的質量如何自然不言而喻,但是在產品的包裝生產線設備的使用上,卻有三大問題一直困擾著他們,分別是洗瓶機清洗瓶子不干凈;出干瓶效果不理想,導致瓶上無法貼標;灌裝機的灌裝量不準,且出現滴漏現象。
為解決在釀酒包裝生產線設備上出現的問題,桂林三花找到了潛信達,在經過咨詢溝通和方案優化之后,潛信達根據其實際需要定制了一條1000-1200瓶/小時的整線聯動包裝生產線,該生產線主要由四個部分組成。
1、QXDXP6型異形瓶沖瓶烘干機
該烘干機集預沖洗、循環水沖洗、清水沖洗、滴水于一體,適用于多種異形瓶的洗瓶過程,具有結構科學合理、衛生可靠、操作方便、沖瓶效果快而好的特點,滿足多個行業不同異形玻璃瓶的沖瓶需要。
2、QXDGP-W-4型風刀式干瓶機
本設備用于貼標或裝箱前對玻璃瓶身進行吹干,與常規干瓶機不同,該機具有節省電能,噪音小,結構簡單等特點,吹風采用特殊風刀結構,吹干效果好,已申請國家專利。
3、QXDGZ-6型6頭自動灌裝機
該灌裝機是一種滿足多種異形瓶灌裝的釀酒包裝設備,適用于多種異形瓶種,具有結構科學合理、衛生可靠、操作方便、灌裝穩定的特點,設備采用精度定量灌裝方式,保證酒類產品灌裝量準確。
在投入使用時,QXDGZ-6型6頭自動灌裝機從開始灌裝直至灌裝到設定量后,包裝生產設備中的導瓶套、灌裝閥自動回復原位,避免出現滴漏現象。
4、瓶裝旋蓋設備
該設備專用于瓶裝鋁蓋封口,采用回轉式封蓋形式,結構簡單,易于維護,封口質量好;而且還具有壓蓋功能,配搭不同的瓶型。