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發布時間：2021-08-22 06:25
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真空包裝機主要是利用真空系統、抽充氣密封系統、熱壓封合系統、電器控制系統等對其它物質進行包裝，但是它其實還有保鮮的作用，我們食物腐化或一些物質生銹都是因為有氧環境長期實現的，而我們設備進行包裝工作是充入氮氣或其它混合氣體進行的，下面我們主要來了解一下它的保鮮原理。1、正常情況下，真空泵中的油，應該是光亮和清晰的，不能有一點起泡或者渾濁的情況。
1.真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質。真空保鮮主要是食品處于真空狀態中，氧氣很少，食品不易腐爛變質，又使用塑料袋封裝，可免于于昆蟲危害。此外，氧化還使維生素A和維生素C損失，食品色素中的不穩定物質受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質，保持其色、香、味及營養價值。小型真空包裝機只要能達到一定的真空度，也是同樣的效果。
2.真空包裝除了除氧以外，還有個充氣的環節。包裝機在日常生活中的使用非常普遍，大家對它都非常的了解了，那您對它的刀片了解么。真空充氣包裝的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養價值。另外，有許多食品不宜采用真空包裝，須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品、易結塊食品、易變形走油食品、有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等。食品經食品雙室真空包裝機真空充氣包裝后，包裝袋內充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強，能有效地防止食品受壓破碎變形，并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。
判斷設備的質量問題是我們永遠不能跨過的階段，因為它影響著設備的使用壽命、工作效率和廠家之間的信任度，每一種產品在選購之前，我們需要先自行理解一下設備的相關知識，一來好判斷質量，二來避免被廠家忽悠，因此，下面我們一起來了解一下判斷真空包裝機質量的幾個方面。外抽式是通過抽氣嘴放到被包裝物的包裝袋內，抽出空氣來完成包裝的。
1、材質的選用。在當前市場上存在的，基本采用的都為304不銹鋼制作，該種材質的包裝機不僅不易生銹，而且便于清洗，并且非常適合用于食品行業。
2、真空泵配置。雙室真空包裝機的真空泵就相當于我們使用的電腦的CPU，是包裝機的大腦，真空泵對于真空包裝起到決定性的作用，所以在選擇時應選擇品牌真空泵，當然品牌真空泵的價格是比較高的。
3、功能。查看它的功能是否更加的便利化，功能多而操作起來比較簡單的，不僅便于使用而且在維修起來也比較方便。
4、配置。配置是它正常使用的鏈接，高配置不僅能夠提高包裝機的整體性能，其連續工作時間也更長。
我們日常購買的包裝食品，如果出現漏氣現象，內部的產品就會腐蝕變質，所以當我們真空包裝機如果出現漏氣現象，就會影響我們產品的包裝質量，食品會變壞，其它產品會保護不好，十分嚴重，我們要如何處理這一現象呢？
一、密封墊有沒有損壞，更換損壞的密封墊。
二、排查包裝機的管路。如果管路老化或腐蝕破損，應該及時更換管路。
三、看下包裝設備的氣路接頭是否不嚴，檢查后修復。
四、檢查真空包裝機的電磁閥是否漏氣，若損壞需要修閥或者更換。
五、看真空泵有無漏氣，真空泵要及時修理和維護。
六、看真空包裝機使用的氣囊有沒有破損，如若損壞要更換氣囊。
七、檢查真空表漏不漏氣，更換真空表。
