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冷庫設計過程中要考慮哪些因素?

冷庫設計過程中要考慮哪些因素？ 隔熱材料的選擇對冷庫質量十分重要; 冷庫隔熱材料的選用必須因地制宜，既要有良好的隔熱性能，又要經濟實用。隔熱材料分幾種類型，一種是加工成固定形狀及規格的板塊，有固定的長度、寬度和厚度，可根據冷庫庫體安裝的需要選擇相應規格的板塊，高、中溫冷庫一般選用10cm厚的庫板，低溫冷庫及凍jie冷庫一般選用12cm或15cm厚的板塊;另一種可以用聚氨脂噴涂發泡，把材料直接噴到已經建成的磚或混凝土倉庫中，定形后既防潮又隔熱。隔熱材料板塊有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水，隔熱性較好，但成本較高;聚苯脂吸水性強，隔熱性較差，但成本較低。現代冷庫的結構正向裝配式發展，制成包括防潮層和隔熱層的庫體構件，做到現場組裝，其優點是施工方便、快速，且可移動，但造價比較高。

冷庫安裝后日常管理及注意事項

冷庫安裝后日常管理：

1、嚴禁隨意開關，調節冷庫溫度。

2、進出冷庫應隨手將庫門關閉，避免冷氣外漏，出冷庫時應將庫內照明類電源關閉。

3、嚴格控制冷庫溫度，減少溫度波動。正常情況下，庫內溫度應穩定在比正常使用值低一點，貨物進出庫時溫波動不得超過10C：營業期間應每2小時檢查一次庫內溫度，并在溫度登記卡上做好記錄，運行中發生異常(如溫度記錄連續三次高于正常使用值等)，應及時與電工人員聯系解決。

4、冷庫周圍嚴禁擺放有污染，有異味物品，每天營業結束，須對冷庫周邊環境進行清洗、消毒、將庫門鎖緊。

5、每周應對冷庫內的積冰和霜進行徹底清理，注意：清理中只能使用干拖把、干抹布、嚴禁使用水清洗庫板，地面。

專業冷庫安裝隔熱層的隔熱氣調冷庫建造性能要好

專業冷庫安裝方案是根據建設初期與企業負責人溝通使用需求而確定的，因此冷庫的使用，應按設計（庫容、庫溫）要求，如不過量堆垛儲藏產品等，以充分發揮凍jie、冷藏能力，確保安全作業和產品質量。 據企業計劃儲藏種類和數量做了庫容的確定，因此專業冷庫安裝使用時應合理堆垛提高庫容利用率，如安全、合理安排貨位和堆垛高度等。在提高庫容利用率的同時也不能忘記留出進出通道，以便于餐飲冷庫內氣調冷庫建造的操作、物品進出、設備檢修等，以保障安全穩定的冷庫運行。 專業冷庫安裝隔熱層的隔熱氣調冷庫建造性能要好。隔熱層的隔熱性能越好，耗冷量越小，所引起的庫溫波動也就越小，從而有利于貯藏物的質量保持，延長貯藏時間，減少貯藏物的干縮損耗，同時可以節省制冷設備的投資和運轉費用。 冷庫設計使用就是減緩水氣調冷庫建造果蔬菜的代謝、腐損等進程。低溫環境下，微生物的生長繁殖減慢、酶的活性減弱、水果蔬菜自身呼吸代謝等減緩，都是有利于維持水果蔬菜的新鮮度和延長水果蔬菜的保鮮期的。不同食品適宜的低溫環境不一樣，一定要針對性地設定和儲藏保鮮。

生活中冷庫的使用范圍還是比較廣的，一般主要用于儲存藥品試劑、化工類、果蔬類等。但是，你知道用冷庫儲存什么東西才能將其利潤化？

1、反季節水果蔬菜

不是所有的蔬菜都有反季節儲藏的必要，例如大蒜、葡萄、蘋果、獼猴桃、蘋果、梨子、還是哈密瓜等，這幾種的食物是目前比較有儲藏價值的。

2、冷凍羊肉、各類丸子

冬季總是被稱為“火鍋季”，調查發現，冬季各類火鍋丸子、冷凍羊肉的銷售量相比其它季節也是明顯提高。因此食品經銷商在冬季囤積一些冷凍羊肉、各類火鍋涮丸子，像撒尿牛丸、燕餃、蟹棒等，銷售量也不會低。