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發布時間:2020-12-08 09:29  
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錯誤的營養晚餐方式
凡是那些馬上能放進嘴里的加工食品,多半都是高脂肪、高精白淀粉、低膳食纖維的食物。即便在快餐店吃一餐看似豐富的套餐,多半也嚴重缺乏蔬菜,沒有粗糧、薯類和豆類,膳食纖維和抗yang hua物質不足。
對策:提前在辦公室備一點應急食品,比如水果、堅果、牛奶、酸奶、豆漿等,在下班之前就吃掉,讓下班的路上不感覺特別饑餓,特別疲憊。如果在路上已經忍不住吃了快餐,或者賣了一些外賣,注意控制一下數量,回家之后可以再補點蔬菜水果。
營養豐富的中式快餐
目前,人們認為西式快餐有害健康,主要是因為其能量、脂肪和飽和脂肪的含量過高,而膳食纖維嚴重不足。究其原因,是因為肉類過多,烹調中油脂過多,卻沒有提供足夠的蔬菜類食品,也沒有粗糧和豆類。它們所供應的小吃是油炸的薯條,甜點是含有大量飽和脂肪的品種,飲料是甜飲料,都不符合健康飲食的要求。然而,一些中式快餐也有類似的問題。另一方面,快餐是多種食物的組合,組合方式基本固定,消費者在很大程度上依從食品生產者提供的食物組合,只要供應合理,則消費的食物也可以容易地趨向合理化,不需要他們本人有很高的營養知識水平。例如很多快餐店都有扣肉飯、肥牛飯、臘肉蛋黃飯、四喜丸子飯、炸豬排飯等,同樣提供大量的高脂肪肉類,而蔬菜卻很少,主食只有白米飯,沒有粗糧豆類薯類的選擇。據營養素計算發現,這些配餐的一餐能量當中,來自于脂肪的能量超過40%,有的甚至高達50%以上,飽和脂肪占總能量的比例大大超過10%的限額。與西式快餐相比,絲毫沒有優越之處。

快餐的配送廚房之一切需購物品都有必要呈報行政主管,再由行政部門人員收買,購回之單據按程序。有必要實地考查承攬商的出資規模,穩重評價承攬商的經濟實力,中式的快餐觀賞所承攬的工廠對照其宣揚材料是不是相符。由于有些只要簡便單位的空殼公司,借廠觀賞倒買合約的事情屢見不鮮。分析發現連鎖餐飲業主要集中在東部地區和大城市,但是向西部地區和中型城市滲透速度在加快。合同期按出資金額多少來擬定,廚具可按年折舊由廠方適價收買或轉讓下一家運營者。擔任預支伙食費用,保證按質準時供給優異飲食效勞。從區域中心廚房內加工制造養分餐,運輸配送到客戶工作地。
