正宗土雞蛋品種純正「多圖」

隨著生活水平 的提高,人們對蛋品及雞 肉消費的需求越來越高,消費習慣也潛移默化地發生著變化。

據不完全的市場調查顯示,蛋重偏小的粉殼蛋和 白殼蛋越來越受消費者青睞,傳統的大紅殼蛋需求在南方市場有逐年下滑的趨勢。

其中,前者蛋黃比例大、蛋清粘稠,口感細膩潤滑;雞肉風味佳,個體大小適宜,對于三口之家的家庭來說乃的選擇。

土雞蛋慢慢成了消費者的“新寵”,在這種市場差異化需求下,越來越 多的養殖戶或養殖企業開始發展地面散養和林地放養蛋雞,如何在平養或散養的環境下提高蛋雞產蛋率和產蛋數,將是育種工作面臨的新挑戰。

其二，旅游業和飲食業需要大量來自快大雞的分割雞件，其中雞翅、雞腿價格比雞酮體高一兩成．并且較暢銷，不少地方雞件貨源偏緊；其三，快大鳴飼料消耗少，整個飼養期的料肉比平均1．8—2．3；其四，快大雞的公雞不需閹割臺肥便可達到上市體重和體況；通過發展林下經濟，有效保護了生物多樣性，鞏固了生態建設成果有效降低了自然災害的影響，促進了農業的豐產豐收。其五，快大雞由于體大肉多，便于加工，對制作罐頭和分割零售，并能適應烤、炸、蒸、炒、鹵、燒等多種烹調處理。快大雞的缺點是肉質粗，雞味不夠，有些消費者個喜歡食快大雞

體重控制是否達標!是衡量限飼是否成功，日常飼養管理如何免F疫程序是否合理的尺子，作為檢測體重的主要手段!稱重將顯得至關重要。筆者近幾年從事種雞飼養管理工作!生產中把稱重方面注意的問題介紹如下，供同行參考，稱重前必須校稱!此外雞體水分的蒸發與熱能的調節主要靠呼吸作用來實現，因此對環境變化較敏感，所以養雞業要注意盡量控制環境變化，減少雞群應激。做到準確無誤，刀口精密無生銹!提高靈敏度，要有一定的數量如雞群少于 300只，只包括分群則必須稱30只以上，要充分體現稱重的準確性

通風管理

利用通風達到適當的雞舍內部環境， 使雞群處于D佳舒適狀態，達到D佳的生產性能。通風系統能給雞舍提供足夠的新鮮空氣， 排出多余的濕氣、有害氣體以及空氣中的副產物。在任何環境條件下， 良好的通風系統也能實現控制雞舍溫度和濕度的作用，為雞群提供一個均勻的、無賊風的舒適環境。這就需要我們根據季節的不同，合理的使用橫向通風模式（冬季）、混合通風模式（春、秋季）和縱向通風模式（夏季）。也可以將其放在一個潑水盆里，水沒至雞腿略骨部，雞在水盆里只能站著。