昌都靜電場排酸熟成技術博美特方法規格齊全

靜電場排酸熟成技術博美特方法

靜電場排酸熟成技術博美特方法操作事項

a、被清洗的零件要整齊地放在運輸帶上，不許壓在滾輪上；

b、在運輸帶上，被清洗的零件不能堆得過多，以免影響清洗效果。

c、工作后，被清洗的零件不能停放在運輸帶上， 按停止按鈕，使全機停止運行。清洗機 cleaning machine 采用不同的方法清洗包裝容器、包裝材料、包裝輔助物、包裝件，達到預期清潔程度的機器。

d、清洗液應定期添加水和一定比例的金屬清洗劑以補充消耗，使液面保持在一定高度，如果清洗效果達不到規定的工藝要求時，應全部更換清洗液。

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靜電冷凍優點：內外同時速度快食品表面不結霜不易干燥冰晶生成小排列整齊食品組織不被破壞抑制食品酸化劣敗食品水分汁液不易流失鮮度保持好解凍效果比較：傳統的豬肉經過12個小時還沒有完全解凍，比靜電解凍至少慢6個小時靜電解凍的豬肉，解凍后紋理清晰，質感均勻，可見食物組織被破壞的程度，而傳統解凍的豬肉經過解凍后紋理混亂，質感不均勻，可見食物組織已經被破壞

靜電場排酸熟成技術博美特方法優點

通過靜電冷凍技術：豬肉（1kg）完全冷凍的時間由傳統的12h下降到6h，時間縮短了二分之一；山東博美特電器科技有限公司---中國廚都一顆冉冉升起的新星、中國具潛在價值的品牌。通過靜電冷凍的豬肉后質感細膩，內外均勻，色澤更新鮮。創新突破，有效解決：各種冷凍冷藏食品在冷鏈作業中與水處理的問題：冷凍脫水：時間長造成組織細胞破壞，氧化褐變，長期冷凍出現異味解決困難：時間過久造成組織細胞破壞，導致汁液 營養流失冷藏不宜長期保鮮：脫水、氧化褐變、出現異味、微生物繁殖造成食品壞水質差（水質硬度高，大分子結構，缺乏活性化）影響食品加工后的品質

在氣泡中心向蔬菜表面移動式，近壁與蔬菜表面的距離基本不變，為保持動量守恒（不考慮液體粘性的影響），氣泡必須做加速運動，遠壁向內凹進，靠近近壁，近壁被穿透形成速度很高的微射流，這種微射流指向蔬菜表面，其破壞和沖蝕能力很強。通過計算和實測得出，游移型氣泡潰滅時，靠近固體壁面處的微射流速度可達70~180MPa。這么高的動壓力可以完全清洗掉蔬菜表面的污染物而且可以縮短清洗時間。而且，這僅僅是一次微射流作用于蔬菜表面的壓力；當水中氣泡不斷產生、增長、破滅時，則氣泡潰滅的沖擊壓力連續不斷作用到蔬菜表面，有效的清除蔬菜表面的污染物。但電源頻率過高或電極間隙太寬，會引起電極間過多的離子碰撞，造成不必要的能量損耗。