河西酒店廚房煙道清洗常用指南

廚房排煙系統(tǒng)主要清洗步驟

廚房排煙系統(tǒng)主要清洗步驟：1、 切斷電源。清洗之前要切斷電源，確保安全，這是重中之重。2、 重點(diǎn)清洗通過排煙口與煙罩同步平行的排煙道；3、 清洗風(fēng)機(jī)。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)行后，風(fēng)機(jī)的扇葉上會(huì)因?yàn)橛臀鄣亩逊e而變得厚重，風(fēng)機(jī)內(nèi)部空間也會(huì)油污的關(guān)系變小，排風(fēng)效果就會(huì)越來越差。清潔風(fēng)機(jī)首先要將風(fēng)機(jī)拆下下來，清洗內(nèi)部葉輪和內(nèi)壁;然后清洗風(fēng)機(jī)的表面。

良好的通風(fēng)環(huán)境會(huì)降低油煙的沉積,因此一定要做好廚房通風(fēng)換氣的

良好的通風(fēng)環(huán)境會(huì)降低油煙的沉積,因此一定要做好廚房通風(fēng)換氣的工作。在情況允許的前提下,盡可能的讓廚房的窗戶打開,加大空氣的流通,讓房間能自然地通氣。在油煙機(jī)的安裝中,還是要選擇,抽油煙效果好的抽油煙機(jī)。同時(shí),在做菜的時(shí)候,要始終將抽油煙機(jī)打開。做完菜后不要迅速將其關(guān)閉,應(yīng)該繼續(xù)保持抽油煙機(jī)的運(yùn)作狀態(tài),將空氣中殘留的油煙吸附掉,約十分鐘后再將抽油煙機(jī)關(guān)閉。

用這樣的方式清洗墻面,油漬很容易祛除

長(zhǎng)期使用廚房的話,墻磚墻壁上會(huì)產(chǎn)生一層黏黏的污漬,即使用去污洗潔精也難以完全清除。有一種方法可以輕松地祛除墻壁上的油煙。準(zhǔn)備醋、洗滌劑、開水,將三者混合,并且均勻攪拌,取一塊干凈的抹布浸在混合溶劑中,完全浸濕后取出來擰至半干。將抹布上的混合溶劑覆蓋在墻壁瓷磚的油漬上,悶上一會(huì)兒,然后再擦拭廚房瓷磚。用這樣的方式清洗墻面,油漬很容易祛除,值得提醒的是一定要用開水。