許昌耀興隆熱干面擇優推薦「在線咨詢」

許昌耀興隆熱干面是現在很多人都喜歡的小吃，那么它是怎么做出來的呢？下面就由【耀興隆】為大家詳細解答。

因為時間的緣故，這次做許昌耀興隆熱干面的面條沒有親手搟制，而是買了超市的成品。家里還有一些自己親手做的芝麻醬，這次正好用上。自己做芝麻其實挺簡單的，只要把芝麻放入炒鍋里小火慢慢炒香炒黃后盛出，然后把焙香的芝麻放入料理機里倒入一些芝麻油，料理機接通電源，把芝麻打成糊即可。芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，僅次于蝦皮，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。

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許昌耀興隆熱干面的做法分以下幾步，今天小編就詳細給大家介紹一下，對這方面感興趣的可以一起來了解一下。

1、鮮面條。加一湯匙香油拌勻

2、入蒸鍋大火蒸10分鐘。蒸好的面團用筷子抖散至晾涼。（也可以入鍋煮1-2分鐘至七八成熟，我覺得蒸的更勁道，而且蒸好的面‘自來卷’更好看。）

3、榨菜，酸豆角香蔥切碎

4、喜歡吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒醬

5、把芝麻醬，用香油，老抽，生抽，鹽拌勻。晾涼的面從新放入鍋中，煮大約1分鐘，熟了即可，不要煮太軟。撈出后盛入碗中，澆上拌好的醬汁，撒上榨菜，酸豆角和香蔥，趁熱拌勻即可。

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許昌耀興隆熱干面是武漢的食物之一，是武漢人生活中不可分割的一部分，下面隨著我一起來了解一下吧，希望下面的信息可以給你帶來幫助！

許昌耀興隆熱干面面條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、麻醬、蝦米、五香醬菜等配料，更具特色。

許昌耀興隆熱干面是武漢人過早的小吃，所以武漢人對它的感情，我們就不必再費言語。

把剛斷生的面撈出，用涼開水沖一遍，然后淋上小磨油或是熟菜油，將面條拌勻，攤開晾涼。到吃時，再用開水一氽，然后加入調料就可以吃了。

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