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發布時間：2021-01-08 16:24
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800型真空滾揉機技術參數：
800型真空滾揉機技術參數：
型號：GR-800
生產能力：680 kg∕罐
功率 3.75
電壓380
轉數：無極調速
外形尺寸(mm)2303*1230*1830
真空度(mpa)：0.04-0.08
重量(kg)：約680
材質;304
真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性；本機具有呼吸功能，讓產品在滾筒內做胖張、縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切片效果，增加了出品率。牛羊肉肉類腌制機用途,牛羊肉肉類腌制機用途真空滾揉機主要由機架、滾筒、減速機、真空泵、電腦控制器等幾部分組成。牛羊肉肉類腌制機用途,牛羊肉肉類腌制機用途
真空滾揉機產品特點：
滾揉是肉塊中能量轉換的物理過程，它促進了液體介質（鹽水）的分布，改善了肉的嫩度，提高了巖溶性蛋白的提取和向肉塊表面的移動。在可控制的滾揉環境中保水力、出品率和總的產品質量均可提高。突出的滾揉系統能提供盡可能多的參數控制。牛羊肉肉類腌制機用途,牛羊肉肉類腌制機用途
產品特點：
一、無空氣注射
二、適當的載荷
三、滾揉期間的工作和間歇
四、滾揉機的轉速可以調節
五、滾揉方向可以輪換轉動
滾揉機使用技巧肉類腌制很快滾揉機
1、滾揉機的荷載量：滾揉機在轉動的時候，如果筒內的肉數量太多，轉動則會受到很大的影響，攪拌不均勻，如果桶內的肉量太少，會導致滾揉過度，造成的肉質損壞，并且，消耗成本增大。華遠公司將以市場為導向，以質量和信譽為發展理念，不斷采用國內外先進技術，研發更適合客戶需求的優質產品，立足于市場，服務于用戶，以取得更好的成績來回報社會。我們建議滿筒荷載量的60%左右，滾揉機上下浮動5%之間，根據肉的密度而定。
2、滾揉間歇時間：在滾揉生產過程中，連續的滾揉是沒有必要的，而且費神費力。通常建議在滾揉20分鐘，休息5-10分鐘之間。
3、滾揉時間：總的滾揉時間對產品的均勻性和標準化是很重要的。一旦采納了一個可以生產出標準化產品的程序，這個程序或滾揉循環就應保持不變。
牛羊肉肉類腌制機用途
