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發布時間:2020-12-04 19:39  
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如何操作凍豬肉解凍機?
如何操作凍豬肉解凍機? 解答:在使用之前,凍豬肉解凍機的蒸汽閥、制冷機、風機等運行要保持正常。之后,通過蒸汽加熱或制冷機制冷來調節凍豬肉解凍所需適宜的溫度,同時解凍過程中要開啟風機促進空氣流通,平衡解凍架上下層溫差。凍豬肉解凍結束后,要及時進行解凍架等設備相關刷洗,以保障下次使用安全、衛生 低溫高濕解凍機的優勢 傳統方法解凍過程中無法抑制菌大量繁殖,容易造成肉類品質下降,我公司研發的低溫保濕解凍機降低了肉制品的水分流失,提高了產品的新鮮度。設備中含有高壓靜電,臭氧殺菌,抑制了菌繁殖,縮短了解凍時間,使得產品顏色自然,有彈性,保證了肉的優良品質。
微波解凍設備可自動無人值守
微波解凍設備可自動無人值守,設備由微波發生器、波導饋能系統、主控系統、解凍腔體、抑制器和傳動系統組成。
微波發生器為設備解凍提供微波能,功率可根據需求產品做配置,其有微
微波電源柜和微波輸出柜組成,屬于單管大功率微波發生器。
波導饋能系統由環行器、水負載、功分器、旋轉波導組成,微波通過波導傳輸至旋轉波導內,分散式解凍物料。
主控系統硬件由控制柜和操作柜組成,內含PLC作為系統控制核心,由觸摸屏作為操作界面,其主要實現設備自動化無人值守生產功能。
解凍腔體與抑制器及傳動系統組成解凍物料的隧道,通過物料在其內部的傳動,完成解凍過程。
隧道腔體及框架采用304不銹鋼材質;食品級鏈板式傳送帶;隱藏式動力傳輸系統;先進的水冷式微波抑制系統;國際的轉波饋能方式,實現均勻解凍;實時監控、功率自控系統;微波電源采用西門子、施耐德等國際一線品牌電氣元器件,保證設備長時間穩定運行;磁控管為自產產品,維護更換方便及時。

微波解凍機節省投資,環保無污染節省了
微波解凍的其主要特點:
1、微波解凍機解凍速度快, 由于微波能夠深入物料內部直接加熱,不需要傳導過程,一塊25公斤中的肉塊從-15度升至-4度只需要2分鐘內即可完成,是解凍時間以“時”計時變為以“分鐘”計時。
2、微波解凍機節省投資,環保無污染 節省了因自然解凍所需的大量貨架及占地空間,可以在包裝內解凍,減低了對衛生環境的要求,同時避免了水解凍時浪費的水資源。如在某牛肉干加工廠竟有8口自備井,24小時連續從地下抽水,方能供上解凍車間使用。這是對水資源的及大浪費。而解凍后所形成的含油脂性污水,又給污水處理增加了負擔,同時造成油脂類物質的損失。
3、微波解凍機保證物料的營養性,無。
