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怎么辨別鵝蛋

裂紋蛋易被細菌侵入雞蛋在運輸、儲存及包裝等過程中，由于震動、擠壓等原因，會使有的雞蛋造成裂縫、裂紋，很易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。

長斑蛋沙門氏菌gan染；長斑點的鵝蛋，很可能是因為gan染了細菌，尤其是沙門氏菌，嚴重的話可能致命。在恒溫下，雞蛋保質期只有半個月左右，天氣炎熱的時候，雞蛋容易變質。

      隔夜的半熟雞蛋腸胃脹氣半生熟的鵝蛋；隔夜了之后好還是不要吃了，鵝蛋如果沒有完全熟透，在保存不當的情形下容易滋生細菌，如造成腸胃不適、脹氣等情形。

養鵝場要注意哪些養殖問題

規模化養殖，要因地制宜，選妥養殖場地，做好飼養準備，特別在早春季節要搞好育雛室的建設和青綠飼料的種植?，F在金鵬鵝業為您講解養鵝廠要注意哪些養殖問題：

   早春季節還比較寒冷，特別要防倒春寒。因此育雛室應做到保溫性能良好，空氣通暢、干燥，防止“賊風”侵襲。地面要鋪3-5厘米厚的墊料，墊料要清潔干燥、無霉變。育雛室可采用多種方法加溫，如“地火龍”、“保溫傘”、“紅外線燈泡”、“煤爐加煙道”等。進雛前，育雛室用加混合進行熏蒸消毒；墻壁用20%石灰乳涂刷；地面用5%漂混懸液消毒。木、竹質飼養用具用2%的噴灑或洗滌，然后用清水沖洗干凈。

要做到“糧草”.早春時節自然牧草較少，需人工種植一些青菜、大白菜和牧草如黑麥草、苦荬菜等，為鵝苗提供必要的青飼料。由于黑麥草宜在9-11月份播種，因此在2-3月份可播種苫荬菜（又稱鵝菜）。鵝菜生長快、產量高，是養鵝的飼料。

2020提高養鵝利潤注意事項

1、堅持全進全出制飼養商品肉鵝，同一棟鵝舍不得飼養不同日令的商品鵝，更不能與其它畜禽混養。
2、肉鵝育雛期間禁忌油膩物，否則，若吃到油物會自行拔毛而消耗體質。
3、規模養殖肉鵝盡量減少各種應激反應，防止驚群的發生及鼠害等的侵害。  
4、合理安排肉鵝養殖批次，每批間應有一定的休養期，以便徹底清掃消毒。

在夏季如何預防鵝苗生病

加強預防和減少應激的觀念。特別在主要的得到控制之后，往往更容易忽視應激對鵝生長發育、生產性能、抗病力和的影響所造成的經濟損失。

　　加強鵝苗孵化等對鵝的飼養管理。在整個飼養過程中，始終要保持飼料中營養成分的平衡，并在特殊情況意及時補充多種維生素及礦物質。在陰雨季節嚴防飼料發霉。所喂飼料的質量不但要可靠，而且要相對穩定。一旦發現質量有問題，要及時調整。注意鵝群的穩定性，盡可能避免隨意混群。在運輸過程中盡量減少和減輕動態應激源對鵝的影響。

　　改善環境條件。這是預防和減少環境應激源對鵝群造成不良影響的重要工作之一。改善環境的清潔衛生狀態，清除周圍環境的各種污染;舍飼的鵝群要注意適當的飼養密度、適中的光線、良好的通風、適宜的溫度，避免或減少噪音的干擾。給鵝群的生存創建一個良好和安全的環境條件。

　　做好重大疫病預防接種工作。根據當地目前主要的重大疫病，制定合乎實際、科學的程序，選擇高質量的，及時進行預防接種。并保證接種的質量，把嚴防應激與科學預防接種結合起來，這才是保證養鵝業順利健康發展的的策略。

　　及時對鵝苗孵化采用預防。在、運輸或接種之前1小時，在每千克飼料中添加10毫克～15毫克，或每千克飼料中補充維生素C100～200毫克，同時添加維生素E和B族維生素，有更佳的抗應激作用。酸可按0.2%拌料飼喂，這是一種應激保護劑。它能提高鵝群的存活率和生產性能。琥珀酸鹽可按0.1%的濃度拌料飼喂，它能使處于應激狀態的鵝群較快地恢復正常生理狀態和維持正常的產蛋水平。