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發布時間:2021-08-25 05:22  
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刷爆抖音的特色小黃魚,全國人民都在找尋它的足跡,你家開了小黃魚店嗎?沒有的,還不趕快來圍觀一下。小黃魚,和網紅臟臟包、一點點、毛巾卷、爆漿蛋包飯等等網紅美食一樣,一夜之間在大江南北火了。許多朋友更是不遠千里去品嘗小黃魚的美味,只要是標名有“網紅小黃魚”的小攤或者燒烤店,總會有人停下腳步嘗個新鮮。2019年是一個網紅年,也因此拓展了許多的網紅市場,不管是網紅達人還是網紅美食,互聯網養活了一大批老板。
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理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。
講解:
1.專業老師手把手的實戰,講解技術。
2.老師實踐操作中帶你回憶理論學習階段中的開店技巧,原材料選擇,采購,成本、預算。
筆者曾親自去往操作間嘗過夜貓子小黃魚,真的是比外面賣的夜貓子小黃魚口味還要好,一般我們都知道烤魚的魚腥味是比較難易去除的,但是你嘗這個小黃魚絲毫不會覺得這個魚有腥味,相反大老遠就有一股小黃魚的香味飄過來,讓人垂涎欲滴。
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小黃魚配料的運用是這種烤魚制作過程里的一個絕活,不論湯料還是腌料,都經過了上百次的調配,充分吸取火鍋的用料特點,一遍遍調整配方,所選中草1藥和調料多達四十余種,既能將各種配料的香味充分散發出來,又含有豐富的營養成分。