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鹽水鴨檢測

鹽水鴨檢測項目：外觀，組織狀態，滋味、氣味，雜質，水分，，蛋白質，脂肪，菌落總數，大腸菌群，沙門氏菌，單核細胞增生李斯特氏菌等檢測項目

鹽水鴨檢測標準：

DBS32 002-2014

DBS32 002-2014/GB 5009.3-2016

DBS32 002-2014/GB 5009.44-2016

DBS32 002-2014/GB 5009.5-2016

DBS32 002-2014/GB 5009.6-2016

DBS32 002-2014/GB 4789.2-2016

DBS32 002-2014/GB 4789.3-2016

DBS32 002-2014/GB 4789.4-2016

DBS32 002-2014/GB 4789.30-2016 等檢測標準

月餅檢測

為保證月餅制作原料安全達標，從源頭上遏制不合格月餅進入市場，不少廠家都要求原料供應商提供相關檢測報告。在我國，月餅的檢測有著明確的國家標

準：GB/T 19855-2015，適用于使用小麥粉等谷物粉或植物粉、油、糖(或不加糖)等為主要原料制成餅皮，包裹各種餡料，經加工面成，在中秋節食用為主

的傳統節日食品的生產、檢驗和銷售。

容重 "糧食、油料檢驗 容重測定法

GB 5498-2013"

磁性金屬物 "糧油檢驗 粉類磁性金屬物測定

GB/T 5509-2008 "

氣味 "糧油檢驗 糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定

GB/T 5492-2008 6.3"

"植物油脂 透明度、氣味、滋味鑒定法

GB/T 5525-2008 6"

滋味 "糧油檢驗 糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定

GB/T 5492-2008 6.4"

脂肪酸值 "糧油檢驗 糧食、油料脂肪酸值測定

GB/T 5510-2011"

全氮 "食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定

GB 5009.5-2016"

鈣 "食品安全國家標準 食品中鈣的測定

GB 5009.92-2016"

淀粉 "食品安全國家標準  食品中淀粉的測定

GB 5009.9-2016"

膽固醇 "食品安全國家標準 食品中膽固醇的測定

GB 5009.128-2016 "

維生素A "食品安全國家標準 食品中維生素A、D、E的測定

GB 5009.82-2016"

總糖 "肉制品 總糖含量測定

GB/T 9695.31-2008"