中山廚具設備廚房工程有限公司規格齊全 海派企業廚房設備

廚房設備廚房用具有哪些

廚房機械：洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和面機、絞肉機、切肉機、洗米機、面點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆漿機、咖啡機等。2、廚房設備：排風管道、排煙設備、商用大功率電磁爐、燃氣灶、油炸機、翻轉鍋、自動炒鍋、殺菌消毒柜、餐具浸泡槽、操作臺、烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲存柜、存放架、餐車、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調料盒、調料箱、調料架、炊具架等。

3、廚房餐具：陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。

4、廚房炊具：炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。

商用廚房油煙凈化器排煙管道設計1

商用廚房排煙管的生產需要根據廚房設備爐灶的數量來設計，管道的橫截面尺寸、廚房排煙總量和現場安裝條件都是決定廚房排煙管尺寸的因素。廚房排煙管必須根據廚房設備爐灶和現場情況進行設計，這樣廚房排煙才能取得良好的效果。　　廚房排煙管的水平截面不應太長，一般水平距離不應超過15米，斜率應大于2%。水平末端應安裝活接頭，以便于油垢的清洗。排煙速度應不低于10米/秒，以防風速過低，以致油煙附著在煙道上，與排氣蓋相連的分支管應配備氣量調節閥.排煙管的設計和安裝不合理，經常導致廚房排煙不順暢，直接影響油煙凈化器的使用。

學校醫院工廠食堂廚具設備要如何選擇（3）

因此，有必要選擇符合人體工程學原理和廚房操作程序的廚房設備。廚具設備的功能是基于實用性和適用性的原則，同時也考慮了設備使用和維護的方便性。3、健康原則食堂廚具設備具有抗污染能力，特別是防止蟑螂、老鼠、螞蟻等被污染食物的功能，從而保證整個廚房設備的內部質量。4、經濟性和可靠性原則購買食堂廚具時，要考慮經濟適用性。特別需要對同類型的食堂廚具進行比較分析，以購買到實用性好、適合自身食堂生產和使用的廚具。

廚房設備的選購

1、采購成本及費用要想完成上面三點的話，還要考慮一下費用方面，看下預算成本是否達標問題。在其他地方購買商用廚房設備的話，還要考慮安裝費用、運費、保險費、還有維修費用和后期的維修成本等等。2、性能方面要準這個性能方面，主要還是看廚房設備商家給出的各項功能指標是否達標，設備正常壽命多長時間，還有性價因素都要考慮進去。很多小廠家都是貼牌銷售，容易混淆性能和使用壽命，小編建議，從多方面去了解這款設備的口碑以及品牌口碑。3、使用方便酒店后廚、餐館飯店、工廠食堂等都是機構單位，廚師員工流動性比較大，考慮到很多員工文化程度參差不齊，所以盡可能的選擇比較方便、易操作的商用廚房設備，不需要特定的操作和相關的知識，讓使用者一看便知，一教便會，一學就能上手，也方便企業內電工維修等。