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義烏友誼廚具商行專業定做各種不銹鋼柴火灶，燒餅爐，永康餅爐等。

下面為您解答為什么柴火灶的飯菜比燃氣灶燒的好吃？

因為中餐講究一個“火候”。廚師在農村里用柴火灶做出來的就是要比用家中的燃氣灶更加的美味。一道菜好不好吃，和火候是息息相關的。

有些菜需要用大火爆炒才好吃，有些菜前期是要用大火，而后期又要用文火。大火炒菜使得鍋中的溫度比較高，高溫可以讓食材表面的水分更快速的揮發掉，并且讓油脂得以快速氧化，另外食材還可以和各種調料充分反應，這樣炒出來的菜就會比家里小火炒出來的味道好上許多。

義烏友誼廚具商行專業定做各種不銹鋼柴火灶，燒餅爐，永康餅爐等。我們秉承顧客至上，誠信務實，銳意進取，精益求精的經營理念，堅持質量，誠信的原則.為廣大客戶提供完善的服務，優良的產品。

下面為您介紹柴火灶：

隨著歲月的更迭，時代的進步，各種家用電器一應俱全，走入到千家萬戶中，柴火灶成了稀罕之物。我越來越懷念那種能做出鍋巴米飯的柴火灶，我對柴火灶的青睞，對柴火灶的喜愛，都源自于它們是原生態，它們有煙火氣息，它們更是時代的一種標簽，連結著我的過往，印刻在我的記憶深處，想忘都忘不掉。

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農村做飯都是使用土灶鐵鍋，所以鍋底上會有一層厚厚的鍋底灰，本以為這些東西都是沒用的廢物，結果卻沒想到農村很多人都會將這些鍋底灰收起來，這是為什么呢？

原來鍋底灰還是一味中藥，在中醫上叫做百草霜，也被稱為灶突墨，灶額上墨等。有著非常強大的藥用價值！